中国十大传统名糕

传统特色潮州名点老婆饼的馅料是采用冬蓉馅，是由老冬瓜、猪油、细砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌匀而成的。老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。老婆饼的做法不是很复杂，但也比较费功夫，先准备面粉，水油皮等食材，制作糯米馅，倒入熟芝麻搅匀，盛入盘子里晒凉。制作水油皮，制作油酥，将放凉后的糯米馅均分，将油皮和油酥等量均分。将水油皮包裹油酥，卷成条状，将油皮压成饼状，擀成面皮，放入糯米馅，压成盘状，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

北方糕点多以面食为主，口味偏咸重口，常采用煎、烤、炸等方式烹饪，尤以京式糕点、津派糕点为代表，另外东北、山西、陕西等地也有许多特色糕点美食。那么北方传统糕点有哪些？北方代表糕点小吃你都吃过吗？下面，小编为大家盘点中国北方十大传统糕点，包括驴打滚、京八件、蜜三刀、沙琪玛、糖耳朵、天津麻花、豌豆黄等等，一起来了解下吧。

凤梨酥是用凤梨制成的糕点，吃起来酥松化口、甜而不腻，口感层次丰富，因此备受欢迎，有的凤梨酥是纯用凤梨制成的，口感酸酸甜甜，有的凤梨酥会加入冬瓜作原料，口感则更甜软一些。除了原味的凤梨酥以外，现在市面上还有各种不同口味的凤梨酥，如桂花凤梨酥、抹茶凤梨酥、蛋黄凤梨酥等。下面一起来了解一下凤梨酥是什么味道的以及凤梨酥有哪些口味吧。

凤梨酥含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙等营养成分，是有一定营养价值的，不过作为高糖高热量食物，吃的时候一定要注意控制食用量，尤其是对于孕妇和儿童这两类人群来说，吃凤梨酥都要注意适量，避免多吃影响身体健康。那么凤梨酥有营养吗？孕妇可以吃凤梨酥吗？下面一起来了解一下吧。

芡实糕是什么？芡实糕是我国的一种传统特色糕点，是将新鲜的芡实和糯米粉或者大米粉按一定比例混合，配以白糖等辅料，通过特定工序制作而成。芡实糕的味道甜甜的，糯糯的，吃起来很有饱腹感。芡实糕有补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。但是感冒发热期间不能吃芡实糕。