甘肃什么梨子好吃 甘肃梨子什么时候成熟

甘肃什么梨子好吃

皋兰软儿梨

皋兰软儿梨是甘肃省兰州市皋兰县特产，其果实近圆形，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟。初收乍摘时，其色黄中带绿，青中泛红，果肉较硬而味微酸。然后将无损伤的梨拣出，贮藏于窖内或室内木架板上，经40多天，果肉细胞发酵软化，果皮变褐返砂，果味变甜，此期称为“化心”或“糖心”。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。随着气候变冷，果子冻结如石，吃时仓促不能消融，若用火力，其味乃变酸，失去原来风味，需置于温暖处自然化开或将它浸泡于冰冷的水中，约莫十多分钟后，冰壳凝其表面，捞出后去掉冰壳，梨软如泥，浆液充盈，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。

条山梨

条山梨，甘肃省白银市景泰县特产，条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形；平均重269克，最大单果穗是512克，果皮浅绿色，果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味。

兰州冬果梨

冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，为著名的陇上“八梨”之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食对老年人哮喘、气管炎患者效果甚佳，在众果中享有盛名。

西和八盘梨

西和八盘梨是甘肃省陇南市西和县的特色水果，农历八月收获、形状扁圆如盘，故曰“八盘梨”。西和八盘梨属白梨系，果实扁圆形、萼洼较深、萼片脱落、梗洼浅、果个中等；果实底色黄绿、阳面着洋红晕，有果点、分布均匀，果皮薄，果肉乳白色、石细胞少、肉质细、酥脆、汁液多、酸甜适口，香味浓郁，受到不少消费者青睐。

大庙香水梨

大庙香水梨是甘肃省白银市靖远县特产，鲜果果实近圆形或扁圆形，平均单果重168g，果实纵径62.40mm，横径71.09mm，最大单果重245g；果面光洁，果皮浅绿色，果点小而密，梗洼和萼洼中深，果柄较长；果皮厚，果肉绿白色，肉质细而硬脆，果心较小，石细胞少，味略带酸涩，有香味。经后熟冷冻后，果皮颜色变为深褐色，果柄变黑，消融后果皮部分皱缩，果实变软，果皮易剥离，果肉变为浅褐色至深褐色，果肉变软化汁，汁多味甘，入口即化，酸甜可口，香味浓郁，果心变为深褐色。

猪头梨

猪头梨又称“鬼头梨”，是河西走廊梨中珍品，广泛种植于嘉峪关、武威等地，以风味独特，味道甜美而著称。猪头梨是勤劳的嘉峪关人民，在长期的生产实践中培育了许多适应当地自然条件的优质梨品种，果实呈圆形，果皮粗糙，果汁多而味甜蜜，略带酸味，风味极佳。

张掖红梨

由于张掖的气候及地理环境适合红梨生长，张掖红梨果皮色泽鲜红，外观精美，有美人酥、满天红、红酥脆等多个红梨品种，还有香甜、酸甜以及哈密瓜等多种口味。它不仅有鲜食之美，而且还有蒸食、煮食之妙。张掖红梨作为“甘肃省十大名果”之一，曾获得2007年中国国际林业博览会金奖、2008北京奥运推荐果品一等奖，是张掖市著名的水果特产。

民乐苹果梨

民乐苹果梨是甘肃省张掖市民乐县的地方特产，是1965年从吉林省延边朝鲜自治州引入，经多年选优改良，成为张掖著名的特产水果之一。苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇篮中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，被誉为“中国一代梨王”。

消冰香水梨

香水梨，又名软儿梨、化心梨、老香水，是蔷薇科梨属秋子梨系统中的一个品种，在甘肃兰州、白银、靖远等地有种植。香水梨味道酸甜果汁多，带有酒香，是老少皆宜的水果。还可加工成香水梨干，酸甜宜人。还能做成冻梨，香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。

甘肃梨子什么时候成熟

甘肃梨子据品种的不同，其成熟收获时间有早晚之分，从7-10月份都有。甘肃省的梨子成熟期一般在8、9、10月的比较多。