山西十大梨

隰县梨是山西省临汾市隰县的特色水果，阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。隰县土壤以黄土、褐土为主，加上温带大陆性季风气候特殊的日照、气温及降雨等，适宜种植梨树。这里出产的隰县梨的特点是果皮薄，果心小，可食率高；肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。隰县梨是什么品种？以酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种为主。 【 详细>>】

祁县酥梨是山西省祁县的特产，以酥梨中的白皮酥为主。祁县酥梨主要分布在祁县东南部海拔800-1200米的丘陵半山区，土层深厚，土壤肥沃，雨量适中，昼夜温差大，为优质酥梨生产提供了优越的生态环境。祁县酥梨好吃吗？据MA Igoo网编了解，祁县酥梨果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆、果汁多、糖分高、营养丰富、品质上乘，受到很多消费者的喜爱。 【 详细>>】

王过酥梨是山西省运城市盐湖区的特产，果实为近长圆形，果皮黄而微绿色，梗洼附近果点较大，周围间有突起，无放射状金黄色锈斑，果皮光滑，皮质较厚，果梗中粗，萼洼广而浅，萼片脱落或宿存；果肉白色、多汁、味甜、可口。王过酥梨生产区域水质质量合格，四季分明、光、热资源丰富，因此这里出产的王过酥梨不仅好吃，而且含有多种维生素，经鉴定，王过酥梨可溶性固形物含量为10-12%，总酸量0.08-0.1%，固酸比为142.1-142.3，维生素C18-25毫克/100克，并富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素 【 详细>>】

高平大黄梨是山西省高平市的特色水果，明、清时曾为朝廷贡品。高平市属大陆性暖温带季风气候，四季分明，雨热同季，非常适宜高平大黄梨的种植，这里种植的高平大黄梨的特点是果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度；果实可食部分占果重的86%，含糖量3.9%，含酸量0.33%，还含有多种氨基酸及维生素。2015年12月4日，原国家质检总局批准对“高平大黄梨”实施地理标志产品保护。

汾西梨是山西省临汾市汾西县的特产，这里种植梨的历史特别的久远，早在春秋时期就有种植梨树的记载，在明清时期还作为宫廷贡品进贡。汾西县属黄土高原沟壑地貌，全县整体地势西北高，东南低，是一张天然的大阳坡，天然的地理条件适宜梨的栽培。这里出产的汾西梨的特点是多为锥桶状圆形，果肉细腻，核小，酥脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓。新鲜的汾西梨色泽微黄或黄中带绿，果面光泽细腻，果型端正，品相好。 【 详细>>】

同川酥梨是山西省忻州市原平市的特产，这里梨树栽培历史悠久，清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”。同川酥梨怎么样？据买 购网所知，同川酥梨的特点是果实近圆形，果面黄白色，果皮薄，果点小而密，果肉呈白色，石细胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，品质优良，风味独特。还有，同川酥梨品质特色就是果实含可可溶性固性物高。 【 详细>>】

代县酥梨是山西省忻州市代县的特产，果型似鸭梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。代县地貌由山地、丘陵和平川盘结而成，全年主导风向为西北风，多发生在春季，气候特点适宜酥梨生长和养分积累。据m aigoo网编了解，代县酥梨的特点是个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。 【 详细>>】

平遥酥梨是山西省晋中市平遥县的特产，其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。据了解，平遥酥梨种植区属于西北黄土高原的一部分，其地形以黄土丘陵为主，土壤类型以黄土为主，气候属于温带大陆性季风半干旱气候，夏季炎热，冬季严寒，春季气温回升快，此种植区昼夜温差大，年平均气温约11.6℃，适合梨树种植。这里的平遥酥梨内含可溶性固形物11%-15%，总糖9-14克/100克，维生素C0.5-3毫克/100克，可滴定酸0.05-0.3克/100克，硬度...4-7直径/（每平方厘米)。 【展开全部】 【 详细>>】

东赵小白梨是山西省晋中市榆次区的特产，色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。其中，东赵乡上戈村地处丘陵地带，有史以来多植梨果，所产的小白梨最具特色，采摘后两三天再食，味道更美，一咬一口水，绵软可口，果核很小，特别适宜老年人食用，久负盛名。据了解，小白梨的表皮金黄带有蜡质光泽，果实比较小，重量一般只有雪梨的一半，但还是很受消费者喜爱。

蒲县玉露香梨是山西省蒲县的特色水果，果实呈近球形或卵圆形，果皮浅绿色，阳面着红晕，果点细密不明显，果面光洁具蜡质，果皮薄，果肉白色，肉质细嫩酥脆，香甜多汁。据了解，玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨品种，具有果肉白色，肉质细、松脆，汁液特多，味甜具清香等特点。在山西，玉露香梨比较有名的还有隰县玉露香梨、寿阳玉露香梨等。 【 详细>>】