粗粮饼干热量高吗 粗粮饼干减肥可以吃吗

一、粗粮饼干热量高吗

每100克粗粮饼干热量一般为500卡，比同等重量的米饭要高出3倍以上，属于一种高热量的食物。 粗粮饼干脂肪含量高的原因如下：

1、粗粮饼干的原材料中确实含有较高的脂肪含量，主要是植物油。

2、在制作过程中，厂家为了提高粗粮饼干的口感，会将植物油和其他油脂添加到粗粮饼干中，因此其脂肪含量增加。

3、粗粮饼干的粗纤维含量较高，人体对粗纤维的消化和吸收有困难，容易造成肠道堵塞。

二、粗粮饼干减肥可以吃吗

减肥期间是可以吃粗粮饼干。因为粗粮饼干相比于其他的精细饼干，其中的脂肪、淀粉以及蛋白质等成分都是非常低的，又富含粗纤维，能够加速肠胃的蠕动来帮助排泄，比较适合减肥的人吃。

但是，粗粮饼干与粗粮不同，热量还是比较高，一定不能过量食用，否则也会因为体内的热量过高而加重肥胖。

想要减肥，应该控制总热量的摄入，吃粗粮饼干后要相应减少其他食物的摄入。平时饮食尽量清淡些，多吃优质蛋白，少吃油腻的食物。还应该多进行运动来消耗体内的脂肪，对于因疾病引起的肥胖还要对症治疗。

三、粗粮饼干减肥做法

主要食材：玉米面50克，全麦面50克，低筋面50克，鸡蛋1个，南瓜籽40克，葡萄干20克，黑芝麻10克，木糖醇25克，玉米油50克，无铝泡打粉2克，小苏打1克。

【具体做法】

1、准备食材，我用了三种面粉，玉米面、全麦面和低筋面，坚果用了南瓜籽，果干用了葡萄干，这些都可以根据自己喜好来替换。泡打粉用无铝泡打粉，配料表里面可以看一下，小苏打为食用小苏打。

2、鸡蛋打散，倒入食用油和木糖醇充分搅打均匀。

3、三种面粉混合，倒入无铝泡打粉和小苏打拌匀。

4、南瓜籽和葡萄干一起倒入料理机打碎，也可以用刀切碎。

5、将混合好的粉类倒入蛋液中，倒入坚果碎，倒入黑芝麻一起拌匀。

6、不用使劲揉，能够抱团就可以了。

7、揉好的面团放在保鲜膜上面，再盖上一层，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。

8、再切成小块放入烤盘。烤的过程中饼干还会膨胀，所以放的时候留些间隙。

9、烤箱预热175℃，放入烤箱中层，烤20分钟。注意留意上色情况，不想上色太深的话可以在饼干上面盖上一层锡纸。

烤好的饼干放凉之后就会酥脆，如果不酥脆或者中间软的，那么还得继续烤几分钟。放凉后的粗粮饼干用保鲜袋装起来，以免吸收空气中的水分会变软。低脂饱腹，早餐、晚餐，或者出门郊游都可以吃上几块，还不担心长胖。