渭南市十大著名国家地理标志保护产品 渭南地理标志产品 渭南十大地标产品

富平柿饼，富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区，富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效，是冬春时令食品，更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。富平县属于暖温带大陆性气候。春季风多干燥，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。春、秋相对较短。降水季节分配很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月，期间常有暴雨。气候特点非常适宜柿子的种植。 【 详细>>】

酥梨果皮绿色，成熟后黄绿色。果皮薄，果点小而稀，果面光滑，外观美，果肉雪白，抗氧化性强，肉质细嫩，石细胞极少，果心小，可食率94.3%，汁液多，可容性固形物含量12.1%，酥脆多汁，风味淡甜，食用时口感佳，品质上乘。蒲城县发展酥梨有着得天独厚的自然条件，县境南部海拔400-600米，土层深厚，光照充足，昼夜温差大，灌溉资源丰富，是国内外专家公认的“世界优等酥梨最佳生态区”。 【 详细>>】

韩城大红袍花椒又称秦椒。主产于陕西省关中地区，以其地古称秦而得名。尤以韩城所产大红袍品质最佳，为花椒之上品，体肥个大，颗粒饱满，鲜红泽润，辛香麻辣，有双耳，风味超群，耐贮藏，闻名中外。　大红袍花椒喜温，耐旱，适应性较强，但怕风涝危害。宜在年降水量600毫米左右、海拔1000米以下低山丘陵区栽植。在深厚肥沃的中性或沙质壤土上生长良好，石灰性土壤中生长优佳，结实多。 【 详细>>】

富平墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名，其硬度为Mohs4o左右，素为治砚、刀工之上佳珍料，古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”。陕西中部的八百里秦川，被称为“露天石刻艺术博物馆”，那一件件大型雕群，数量繁多的各类石刻、造像、拴马桩，从桥陵高15米，重40吨的华表，到乾陵前神秘的无字碑，还有国之瑰宝的“昭陵六骏”均是富平墨玉所制。 【 详细>>】

流曲琼锅糖，采用传统工艺制作而延续，用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料，经蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯锅、混压成型，切片等十二道手工工序精制而成，具有洁白润亮、香甜酥脆，口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺，营养丰富，老幼皆宜等特点，是富平名优食品之一。外地人大把大把的“大团结”，眼看着鼓起了流曲人的腰包。流曲琼锅糖之所以如此受青睐，据说和吏部尚书孙丕扬有关。 【 详细>>】

九眼莲，是富平县的特产，栽培莲历史悠久，久负盛名，红莲和白莲皆有。莲的根茎部分叫藕，或称莲菜，富平的莲菜因切开有九个孔眼，环状排列，故称 "九眼莲"，九眼莲节长尺半，洁白如玉，胖若儿腿，手感沉实，薄如纸翼，生吃熟食，1988年“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录。 【 详细>>】

蒲城烟花 指 蒲城制作的烟花，烟花又称“焰火”或“礼花”，由爆竹演变发展而成。烟花没有爆竹清脆的声响，但却有变幻无穷、色彩纷呈的图案。炮药中有混杂的盐类，爆炸后，在高温下与氧气发生化学反应，便会产生五颜六色的火花，不能燃烧的物质便产生烟雾。“中国花炮之乡”——陕西蒲城县，是闻名全国的“焰火之乡”和我省三大传统花炮产区之一，也是西北五省区最大的花炮产销基地，今天，蒲城花炮得到了长足的发展。 【 详细>>】

黄花菜又名忘忧草、萱草花，学名萱草，为多年生百合科草本植物，在我国已有2000多年的栽培史。黄花菜菜条丰润，色泽呈黄白色或金黄色，油分大，弹性强，香气纯正、浓郁。大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。 【 详细>>】

华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一，流行于关中东部的华州一带，起源于汉代，成熟于唐宋时期，在清末民初发展到鼎盛时期，是陕西东路皮影之代表，距今已有2000多年的历史。它的演出装备轻便，唱腔丰富优美，表演精彩动人，深受广大民众的喜爱，流传甚广。 【 详细>>】

富平甜瓜素以果形优美、乳白光滑、味道甘甜、肉质脆密、清香袭人、汁水充沛、消暑清热、生津解渴、营养丰富而久负盛名。富平甜瓜品质优良，营养丰富，含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等。富平是西北最大的甜瓜生产基地之一。保护区土壤多为黄墡土和红塿土覆盖，土壤肥美，多沉积物，富含钾素，全钾和速效钾极高，土壤多为弱碱性，非常适宜甜瓜的生长，保护区地下潜水层水PH值6.9，矿化度19.8，是良好的农业用水，由于良好的自然因素，为富平甜瓜种植提供了得天独厚的生态环境。 【 详细>>】

合阳远志是陕西省渭南市合阳县的特产，中国国家地理标志产品。合阳远志的特点主要表现在质硬而脆，条粗、筒长、肉厚，有淡淡的清香气味，气味微苦，微辛，咀嚼有刺喉感，2023年6月25日，国家知识产权局批准对“合阳远志”实施地理标志产品保护。

华州山药产地是陕西华县农，具有茎身粗，条长、皮薄、质细、味道浓郁等特点。山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，陕西华州山药营养丰富，富含皂苷粘液质，尿囊素、胆碱、淀粉酶等，有健脾止泻、补益强身、补肺润燥、涩精止尿、固涩止带和润肤祛燥的作用，健康保健应多吃点山药，常见的烹饪方法有拔丝山药、蜜汁山药、醋溜山药片、蒸山药、山药羹等。 【 详细>>】

洽川乌鳢产地范围为：陕西省黄河合阳段主河道及其他养殖水域（即黄河洽川段乌鳢国家级水产种植资源保护区所规划的区域范围）。洽川乌鳢生长在黄河中游秦、晋、豫三省接壤之处的合阳县洽川风景名胜区，孔子吟诗“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的地方。时任中共中央总书江泽民当年视察陕西就餐时，就品尝过合阳县选送的十五条洽川乌鳢，江总书记品尝后连说“好鱼好鱼”，从此渭北人民就送洽川乌鳢“江宴鱼”的绰号。 【 详细>>】

华县大葱葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。根据化验分析，主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁，并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。境内林木资源丰富，森林面积125080亩，退耕还林3967亩，森林覆盖率48%，是泸州市最大的万亩天然林保护工程。境内立体气候明显，非常适宜大葱的种植。 【 详细>>】

潼关酱笋是陕西省潼关县久负盛名的汉族传统名菜，它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长贮，最宜佐餐而闻名遐迩，素有“十里放香”的美誉。潼关酱笋之所以久负盛名，主要选用当地所产上等 莴笋为原料，精心加工而成，潼关北依 黄河，南依 秦岭，是八百里 秦川的东大门。这里气候温和，水源丰富，土地肥沃， 莴笋生长期长，头年10月—卜种，次年6月收获，生长期达8个月之久。 【 详细>>】