夏季果酒有哪些 夏季果酒的酿制方法

一、樱桃酒

准备材料：高粱酒500毫升；樱桃300克；冰糖2-3勺。

具体步骤：

①樱桃买来用清水洗净后，自然晾干。

②同时准备好高粱酒（50%vol）。

③在提前备好的干净的瓶子里，加入顶部切了十字花刀的樱桃。

④然后放入冰糖。冰糖的量可以根据个人喜好，女孩子喜欢酒甜些，可以多放些冰糖。

⑤倒入一整瓶的高粱酒。酒要高度的比较好些，我选的是50%vol的。

⑥最后盖盖儿保存，在瓶子与盖儿之间可以垫块儿食用薄膜以确保密封性能，因为每隔几天都需要翻转瓶子一下，来确保整个溶液均匀。等待一段时间就可以饮用啦。

二、西瓜酒

准备材料：西瓜半颗；烧酒一瓶。

具体步骤：

①西瓜切半，这是人都会，别切到手就成。

②搅拌棒把瓤打成汁，转速低点啊同志们，要不溅出来别怪我要么就掏出来弄成汁再倒回西瓜里想要果肉的就不打那么碎，想喝酒的就打成汁吧。

③烧酒倒到打碎的西瓜里。

④搅拌均匀就可以开始饮用啦。

三、芒果酒

准备材料：芒果三个；53度高粱酒半瓶；冰糖一小把。

具体步骤：

①芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里。

②加入冰糖，白酒。

③放置2个月就可以喝了。前一个月每天看看，晃晃有助于增加果酒的果味。

四、荔枝酒

准备材料：高粱酒1000ml、新鲜荔枝600g、冰糖150g

具体步骤：

1.荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份；

2.这时候准备冰糖适量，备用；

3.晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中；

4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完；

5.倒入高梁酒约7-8分满；

6.取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上；

7.拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上；

8.三个月后开封，即可享用（如果长期保存的话滤出果肉较好）。

五、李子酒

准备材料：李子适量、白酒适量、白糖适量

具体步骤：

1.李子洗净晾干；

2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出；

3.李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干净；

4.无油无水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江双蒸浸过面；

5.2个月之后开瓶即可饮用。