淇县无核枣简介

淇县无核枣的枣核已严重退化，其枣核部分无枣仁，只剩核膜，可以100%食用，无硬感。1997年秋，河南省科委、林业厅组织二十多个科研单位的专家，采集了河北、山东、河南、山西等地30多个品种，在淇县召开现场品尝评比及研讨会，淇县无核枣形、色、味俱佳，位列榜首，并被列为珍稀果品予以推广。2003年又被国家标准化管理委员会确定为一级示范园区产品。

淇县无核枣的品种特点

经农业部质检中心检测，淇县无核枣含可溶性总糖66.38%，维生素C含量达146mg/kg，是苹果的近100多倍，被专家称为“天然维生素丸”。

无核枣具有鲜明的土特产风格，需求量很大，货源奇缺，供不应求，价格是普通大枣的5—7倍，随着人们生活水平的不断提高，需求量越来越大，产品销售市场前景广阔。

无核枣适应性强，耐旱、耐贫瘠，结果早，收益快，寿命长，易管理。在干旱土薄的山丘地区，坡上坡下均能正常生长结果，一般嫁接幼树2年结果，4年生幼树单株结果4．8公斤，7年生枣树单株结果12.6公斤，最高单株可达到24公斤。现有近百年生大树，枝叶繁茂，结果累累，株产可达50——100公斤，一年栽植，多年受益，故有“铁杆庄稼”之称。

淇县无核枣种植技术

栽植密度

无核枣为喜光树种，以宽行密株栽植为宜。一般行距4—6米，株距2.5—3米，每亩33—66株。为了早期丰产，可适当密植，按株行距2—3×3米栽植，每亩栽植74—111株。

栽植时期

淇县无核枣春秋两季均可栽植，近几年实践证明，秋季栽植成活率更有保证。

栽植技术和要求

栽植时要选用良种壮苗，苗木根系要求发达完整，保证有3—6条侧根，长度在20公分左右，苗高在一米左右，地径在1公分以上，无病虫害。

栽植前，要挖80公分见方的栽植坑，如果土质过于粘重，或者石粒含量过大，要加大挖坑范围，换土改良。栽植前必须施入足量有机肥和少量化肥，以提高土壤肥力。一般每穴施有机肥50—100公斤，磷肥1—2公斤。施入肥料后，先浇水，待土壤下沉后再栽植。

苗木在栽植前先浸泡一昼夜，使根系吸足水分，然后沾上泥浆，按照“两踏三埋一提苗”的栽植方法栽植。在山丘水利条件差的地方，苗木栽植后及时用地膜覆盖，可提高地温，保持土壤水分，促进苗木根系生长，提高栽植成活率。

栽植注意

在酸枣资源丰富的地区，也可采用坐地嫁接建园。需要注意的是，嫁接前最好先选好砧木，提前一年在其周围断根并剔除其他植株。嫁接方法以春季劈接和皮下接成活率较高。

在日常管理中，要注意对出现枣疯病的植株及时拔除销毁，并注意对叶蝉、疥壳虫进行防治。

淇县无核枣相关典故

有一传奇故事为证：据传说纣王建好鹿台后，在鹿台大宴群臣。席间，宫女端上一大盘红枣，大臣们吃过后，都连声夸赞好枣！好枣！唯有纣王捂着牙不吱声，沉默了半天：“好枣是好枣，差点把我的牙给咯掉了，要是没核就好了。”打那以后，鹿台一带的枣就没有核了，无核枣移到十里以外，五年以后就变硬。由于其产量极低，自殷商时就被列为贡品。

淇县无核枣现状

目前，淇县共有无核枣生产基地5个，生产规模达850公顷，全年共销售0.54万吨，实现产值1.1亿元。为进一步将“淇县无核枣”品牌打造成全国知名品牌，加快推进区域特色农业产业集群发展，加大科技创新力度，着力提高品质，淇县大力推进无核枣区域化、规模化、标准化和产业化发展，进一步拉长产业链条，深度开发无核枣系列产品，努力把“淇县无核枣”品牌叫响全国。