锌含量高的10种坚果

山核桃是含锌量最高的坚果之一，是补锌效果好的坚果。每100克山核桃中，约有12.59毫克锌元素。锌是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，而且锌元素容易被人体所吸收，和鸡蛋、牛奶比起来，山核桃的营养价值可以更好的被吸收。山核桃松脆味甘，香气逼人，一般炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料，不过M aigoo网小编提醒，平时山核桃要适量的吃，不然会出现上火的现象。

松子是十大补锌坚果之一，可以直接吃，也可以炒食，松脆、酥化、味香可口，还可以做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。松子中含有丰富的维生素和微量元素，尤其是含锌非常多，约为9.02mg/100g，是男女老少皆宜的坚果，能够促进孩子大脑发育，还可以有效的促进骨骼的发育，对成人来说，松子则可以有效提高人体的免疫力，对人的身心健康也有很好的调理作用，是一种健康养生的食品。

每100克南瓜子中，含有7.12毫克左右的锌，适量食用可以为人体补充锌元素。南瓜子中的锌等矿物元素，不仅可以缓解食欲不振，帮助正常的生长发育，还对于男性的性激素分泌会有着很好的作用，男性在生活中经常吃一些南瓜子，不仅能够促进内分泌的增长，并且还能够起到补肾养肾的作用。口口酥脆的南瓜子吃后嘴里也没有干涩的感觉，脆而不干，不躁，嗑得上头，是很受欢迎的小零食。

西瓜子常被炒熟或煮熟干制后食用，常见的口味有五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，味道不错，是很受欢迎的坚果。西瓜子是十大最佳补锌坚果之一，100克西瓜子里大约有76毫克锌元素，大多数人群都是可以吃西瓜子的，其中含有的糖分、蛋白质、脂肪，具有一定的热量，可以缓解饥饿，使人体营养成分得到补充，同时还有健胃促消化、清肺化痰的功效，还可以软化血管，所以能够辅助降低血压。

芝麻籽是一种美味坚果，营养也很丰富，吃芝麻可以补充身体所需的锌。芝麻籽的含锌量是比较高的，黑芝麻籽约为6.13mg/100g，白芝麻籽约为4.21mg/100g，锌被认为是人体最关键的矿物质之一，锌缺乏对身体健康有许多不利影响，比如导致免疫力受损、食欲不振和视力问题等，还有可能增加感染和疾病的风险。小编提醒，平时可以适当吃一些芝麻籽，早餐时搭配一小勺，也可以碾碎后加在粥里。

葵花子是向日葵的种子，它生吃口感较淡，而熟吃口感较脆，味道较香，是一种十分受欢迎的坚果。葵花子可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎后进行烹饪，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感。葵花子富含锌元素，大概是6.03mg/100g，常吃葵花子有不错的补锌功效，具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

榛子被誉为坚果之王，是国际畅销的名贵干果。榛子中富含微量元素锌，100g榛子中有5.83mg左右的锌，锌元素对于伤口的愈合有明显的促进作用，对于手术后或者外伤的患者，适当食用榛子补充锌元素，在促进伤口愈合方面的作用非常明显。作为坚果类的食物，榛子有坚果特有的香味，口感很酥脆，它的吃法有很多，可以直接吃、泡茶吃、做榛子粥、炒熟吃、做榛子鸡等，味道都很不错。

亚麻籽中的锌含量为5.49mg/100g，是十大含锌量高的坚果之一。适当的食用亚麻籽是可以补充人身体里缺乏的锌等微量元素，也可以维持正常的生理功能，作为一种坚果，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工，一般是在拌凉菜的时候放一些，可以有效的保住它的营养成分。亚麻籽也可以直接吃，或者打成粉，一定要弄得细细的，这样才有助于吸收，还可以泡水，对伤口或有炎症的部位有消炎的作用。

杏仁是锌元素含量比较高的坚果，大概有4.3mg/100g，它的营养比例很均衡，非常适合小孩子食用。杏仁除了可以直接吃，还可以煮粥，做面包或者饼等，常吃杏仁及其加工品，可以缓解缺锌导致的味觉下降，还可以帮助生长发育、智力发育、提高免疫力。不过MA Igoo网小编提醒，杏仁含有一些有毒物质，烹饪前先把它清水浸泡一段时间，然后再加热煮沸，这样可以去除毒素，再食用就会十分安全了。

腰果是一种常见的坚果，一般100克腰果中，大约含有4.3mg的锌，属于含锌量较高的食物。锌在新陈代谢中有重要的作用，摄入足够的锌有助于保持新陈代谢正常运行，健康的饮食能够提供满足需求的锌摄入量，平时可以适量吃点儿腰果，直接吃香脆可口，还可以油炸，和其他食材清炒、炖汤。但是由于腰果的油脂含量和热量较高，食用时应控制进食量，过量食用容易导致消化不良，还可能导致肥胖。