窑头红梨的特点

窑头红梨果面青红，形状像小葫芦，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多。“白毛的枣、道口的鸡、窑头的红梨甜如蜜”这句民谣，在豫北地区流传很广。窑头红梨甘甜爽口、极具药用价值，在所有梨品中独树一帜。浚县窑头红梨是一种特殊的品种，也是一种风味十足的果品，其红梨的成熟期较早，入口的果品更是十分的清脆多汁，口感更是十分的丝滑鲜美，口味更是十分的清香，皮质更是轻薄。

窑头红梨的营养价值

1、窑头红梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

2、窑头红梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

3、窑头红梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

4、窑头红梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

5、窑头红梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。

窑头红梨传说故事

据村里的材料记载：唐朝丞相徐懋功，少年时家住韩府寨，（今日浚县韩寨府），外婆家在窑头村，常吃红梨知其酸甜可口，又有止咳润肺，消热解毒之功能，于是，在瓦岗军智取黎阳仓时，与敌军宇文化及带领的军队大战时，遇天降大雨，气候反常，瘟疫伤害流行，徐懋功深知窑头红梨之功能，用红梨按偏方熬水，士兵喝后，发汗，病体痊愈。宇文化及所带的随军将士病死多半，以至唐兵得胜，取了黎阳仓。

明朝时代的万历年间，万历的干父是四郎官杨波，他代位其间，万历年幼，因受风寒，咳嗽不止，身凉无汗，御医医治无效，因王越是黎阳人，知窑头红梨功能。派人到窑头买了红梨，熬水发汗，日渐病愈。于是万历大喜，连称仙果，后来，窑头红梨便成为皇帝贡品。

浚县王庄乡历史上曾有“窑头梨林，绵延三里，华盖如织，遮天蔽日”的说法。特定的地理条件，使窑头红梨有极高的药用价值。上世纪六七十年代，千顷梨林毁于“大造万亩丰产田”的口号下。到本世纪初，全乡仅剩下７棵老红梨树，且已身老病危，不再挂果。

窑头红梨发展现状

近年来，王庄乡林业技术人员从“窑头红梨”的历史中看到了它的药用价值，认识到抢救红梨树种、发展优质红梨的重要性。他们积极采取措施，抢救这一稀有树种。他们请来具有梨树管理经验的老果农，并主动与省林业学校联系，运用现代科技手段，在7棵老红梨树上刻芽，通过芽接、接穗、改良土壤等一系列措施，成功培植红梨树苗10000多株。目前新栽的50多亩红梨树已进入盛果期。