山西面塑

山西面塑文化

山西面塑是历史悠久的传统民俗，其始终与人生礼仪习俗紧密联系，它广泛用于节日、婚嫁、寿诞、丧葬、上梁、乔迁等诸多民俗风情、祭祀或庆贺活动，因种类齐全、制作精美、构思巧妙获得美名。

山西面塑寄托了劳动人民的美好愿望和祈盼，期盼国泰民安、生活富裕、人世昌隆、人寿年丰，当今面塑称之为艺术，并且以它绝美的身姿倍受世人青睐，这正是因为它所注入的世代文化的积淀和创作者绝无的功利思想的热情和才思，使得它成为一种出于俗而脱于俗的朴素文化。

山西面塑种类及特点

闻喜花馍

闻喜花馍已有1000多年的历史。闻喜花馍的造型一般以立体形为主，一般分为四层，由较底部的糕底、中间的红枣支架、糕面以及较上面的插制的面花组成。这四部分中，除去作观赏用的面花外，其余都可食用。闻喜花馍作为一种民间艺术，和当地人们的生活是息息相关的。它承载了人们的信仰，是人们精神生活的依赖，不同时期的花馍，反映了不同时期人们的社会意识形态。

阳城焙面面塑

阳城焙面面塑俗称焙面娃娃，每年农历七月十五，娘家都要给出嫁三年的女儿送焙面娃娃，后来，小孩满月、老人祝寿也送焙面娃娃。由于独特的焙烤方式，使得阳城焙面娃娃的造型别具一格，与蒸面塑饱满丰富、五颜六色的造型不同，它属于薄面半浮雕式的工艺食品，颜色是比较单一的黄褐色，而且尺寸也相对较小，送给女儿的大约一尺多，给孩子捏着玩的也就三四寸左右。

定襄面塑

定襄面塑源于先秦，成型于汉代，与普通面塑具有较大的独特之处，定襄面塑多为浮雕式，宜于平放或吊挂。体积尺寸不一，小的寸许，大的二尺左右，一般多是五寸至一尺之间。风格粗犷朴素。定襄面花塑造的形象简练概括、粗犷豪放、朴实丰厚、天真烂漫，每件作品都有一种雅拙的原始美。

新绛面塑

新绛面塑注重彩色点染，花色绚丽，面塑制品华丽别致，造型较为夸张，所以当地人称之为“花馍”，尤其以“走兽花馍”最为出色。新绛面塑的品种多达60余种，受面质软、发酵所限，所塑之物，只求神似，不求形似，它似陶非陶，像瓷非瓷，极富观赏性，有着很高的艺术价值和文化价值。

岚县面塑

岚县面塑是用面做的各种面制品，作为一种古老的民俗活动，每年农历二月十九，山西省吕梁市岚县旧城内即岚城北街有一传统的古庙会即“贡会”。其主要活动形式就是摆贡，用面塑这种形式体现出民间大众追求真、善、美的一种礼祭活动。

山西面塑民俗

春节面塑

春节山西民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具传统文化造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。

清明习俗与寒燕

山西寒食节之本质内容已由古代原始的禁火俗转化变异为纪念晋国贤臣介子推。民间广泛制作的昭示春天来临的百样寒燕面食，也被易名为“子推燕”。事实上按山西自然地理位置和气候特征，春燕凌空正是万物新生的季节，于是乡村巧妇感自然之变而为之，借柔软的面团、籍灵巧的双手，创造出一个个鲜灵活物，一片片盎然生机，展示出一个美妙神奇的民间艺术世界。

七月十五与送面羊

七月十五家家做面羊，上坟祭祖，馈赠亲友，是山西民情风俗的一大特点。晋北风俗送男孩为羊，羊为祥瑞之阳物。送女孩为鱼，鱼属阴，是为顺乎阴阳秩序之作法。晋北的面羊造型浑厚饱满，内蕴力极强，又加之身上点线的对比，使之极富汉魏风格，这与当地历史文化和地理环境有关。晋南的走兽花馍造型琳珑精巧，神态狞厉，设色浓烈。所谓面羊实质是代称，飞禽走兽其实什么都有，还有组合的十二生肖，二子戏桃，五子争腚等。面羊是山西的象征。

人生仪礼风俗与面塑

在岁时节令风俗中面塑充当了举足轻重的角色，在人生各个展现生命意义的仪式中，面塑更有它不可取代的地位。

满月，是人来到世界上的第一个比较隆重的仪式，其时面塑也颇为讲究。到孩子周岁时也要做相似的大花馍馍或十二属相，造型或拙或巧，或雅或俗都随地方而变。

婚礼迎娶之俗历来是极为隆重的人生大典。俗语道“结婚胜如小登科”，晋北风俗，迎聚之日早上新郎新娘各自吃一对“欢鱼吉兔”，洞房门顶上放一对用红线连在一起的面兔以象征玉兔金缘。

老人们年至花甲，晚辈们惯常要为之祝寿庆贺，祝贺者蒸做漂亮的大寿桃以祝愿老人健康长寿，表达对老人们的孝敬之心。

一般风俗中的面塑

民俗使生活充满了神秘和乐趣。大的如岁时仪礼的活动若比作人们生活的节奏高潮的话，一般的交往礼仪活动自然使每时每刻的生活变得丰富多彩，面塑的参与是必不可少的。

新房起架，上梁大吉，画八卦，贴贺联，点灯放炮，亲戚朋友街坊邻居做好花桃花馍来庆贺，谓之“扶梁”。

新房落成，乔迁入居。当新麦上场，要磨一斗白面做雪白的大贡，油炸出各种精巧的面花，酬谢五土，恭请土神安家，保佑金梁玉柱，千年永固。

七月七乞巧节，牛郎织女鹊桥相会共诉衷肠。织女巧手早巳成为人间妇女崇拜之偶像。于是每到这一天，姑娘媳妇们要吃面做的“顶针”、“针线笸箩”，期望自己心灵手巧。

八月十五中秋节，月饼成为人们传说的食点。在造型纹样上都精巧别致，赏心悦目，当称面塑艺术别样之花。

新媳妇过门的第一年，娘家要给女儿送羊羔馍。穷人家送几个，富裕一点的人家要送卜几个乃至几十个。都配成套，与生命意识，生殖崇拜有关的造型图案很多。

山西面塑非遗传承

国家级非遗：闻喜花馍、阳城焙面面塑、定襄面塑、新绛面塑、岚县面塑；

省级及其他非遗：平鲁面塑、霍州年馍、忻州面塑、孝义面花、灵石面塑、高平面塑、万荣面人、代县面塑、太平面塑、大阳面塑、阳泉彩色面塑、大同面人、晋城面羊。