芦稷(甜高粱)是禾本科高粱属的一年生草本植物,芦稷跟甘蔗模样相似,圆柱形,芦稷柑形似青竹,表皮翠绿、质坚硬;去皮后,果肉淡绿色,有纵状纤维,芯部呈乳白色,气味清香;入口松脆,鲜爽多汁,甜而不腻。
海门芦稷的主要产地位于江苏省南通市海门区常乐镇培才村,被誉为芦稷之乡。该地区通过电商平台销售高附加值农产品,其中芦稷种植面积达100亩,年产量约2000株/亩,销售价格约5元/株。
海门芦稷通常直接削皮后生食,也可榨汁饮用,尤其在夏季作为消暑饮品广受欢迎。芦稷外皮呈碧绿色,内部果肉松脆甘甜,咬开后汁水丰富且甜润,带有自然的植物清香。