如皋十大特产

如皋火腿是江苏如皋最有名的特产之一，以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。M AIgoo网小编了解到，江苏如皋火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一，有“北腿”的美誉。如皋火腿挑选当地尖头细脚、皮薄肉嫩的东串猪，洗净鲜腿后根据其大小，肥瘦修成竹叶形或琵琶形，经过腌制、洗晒、晾挂等步骤制成，成品造型美观、皮色金黄，肉质红白鲜艳，具有肥而不腻、咸香味美等独特风味，而且营养价值很高，在干燥地方可保存2年以上。 【 详细>>】

如皋董糖是是江苏如皋十大特色小吃，属于苏式糕点，据说是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛所造。董糖以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成，成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状，宛若娇俏女子的眼睛，深受本地人和游客的喜爱。如皋董糖一口下去软糯糯、甜蜜蜜，又带着点劲道，再配上芝麻的酥脆、核桃的焦香、果汁的清新，入口易化，酥松香甜，口味纯正，食之齿颊留香，回味久长。 【 详细>>】

南通如皋有什么特产美食？形似丝绒又似猴毛的如皋肉松，是游客非常喜欢的特色伴手礼。如皋肉松以猪后腿肉为主要原料，精心制作而成，制好的如皋肉松疏松、柔软、无焦斑、无异味，淡黄或金黄，口感鲜美，无碎骨、筋头、肉膜、杂物等，味道咸甜，是老少皆宜的餐桌美味和休闲食品。如今如皋的肉松经过多年的发展，在传统肉松的基础上，已开发出无糖肉松，高钙肉松，海苔肉松，区域风味的香酥肉松，特色风味的辣味松、果味松以及鸡肉松等系列产品，方便游客进行选购。 【 详细>>】

如皋香肠是如皋特产四珍之一，是闻名全国的香肠品种，可与广式香肠媲美，被称为“如式”香肠。如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，十分的可口，深受群众喜爱。小编了解到，如皋香肠在制作的时候添加了大曲酒，不仅更好吃，色泽也更加鲜艳，真空包装的风干肠，也很方便游客选购携带，不少人去如皋旅游，都会买一些作为特产带回家，可以送人，也可以自己吃，蒸、炒、煎都适合。 【 详细>>】

白蒲黄酒是南通如皋市白蒲镇特产，为国家地理标志保护产品。如皋黄酒用大米为原料，用药酒、麦曲为糖化发酵剂酿制而成，采用传统加饭酒工艺，精心酿制而成，工艺独特，取千年酿造之精髓，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。白蒲黄酒不仅口感好，具有色泽橙黄、香味浓郁、酒体醇厚、入口微甜等特点，而且有保健功效，其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血，保脾强身之效，非常适合送亲朋好友，是如皋不错的特产伴手礼。 【 详细>>】

林梓潮糕是是如皋地区的特色糕点，选料和做法讲究，既是长寿食品，又是馈赠佳品。林梓潮糕以上乘粳米为原料，踞春手筛，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，辅以精湛、稔熟之刀工，面带花纹，上有红点，纹理清晰、疏密均匀、深浅适中，水蒸而成。刚出炉的潮糕不粘手，久放不落屑，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，清雅纯正，可以直接食用，此时味道最好，买回家作为特产的林梓潮糕，吃之前最好隔水蒸热，乘暖食之为佳。 【 详细>>】

白蒲茶干，始制于清朝康熙年间，至今已有三百多年历史，因色、香、味俱佳，被誉为白蒲一绝，名扬天下，是江苏如皋久负盛名的传统风味名吃。白蒲茶干是选用优质大豆，多种香料精制而成的小食，色泽美观，形状方且薄，味美芬芳，富有韧性，而且越嚼越香。白蒲茶干尤以“三香斋”茶干比较出名，经济实惠，极受群众欢迎，不少人慕名购买，或作零食，途中消闲；或作礼物，馈赠亲友。白蒲茶干食用方法甚多，既可冷食凉拌，也可荤烩素炒，四季菜肴均可配用，别有风味。 【 详细>>】

新官紫桃是如皋市新官村的特产水果，也是江苏出名的十大桃子之一。紫桃在如皋种植已久，如城街道新官村家家户户院前屋后、田头河畔均有种植，当地优质的土壤条件、丰富的水文资源、适宜的气候温度，造就了新官紫桃独有的品质。Ma igoo网小编了解到，新官紫桃以富含花青素而闻名，果面光洁无毛、紫红色，果皮厚，果肉紫红色，酸甜适中，风味独特，成为广受追捧、在当地“红得发紫”的“网红果”，不仅有鲜桃出售，还有桃子加工而成的果汁、果脯、果干、果酒、罐头等，都很受欢迎。 【 详细>>】

石港乳腐既是南通如皋有名的美食特产，由是一道家常风味的佐餐小吃。石港乳腐从选料、到成品要经过近三十道工艺，装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，成品外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香。石港腐乳种类众多，有糟方、麻油红方、桂花、辣方、菜方、菜包、鸡肉、牛肉等十多个品种，其中糟方、红方乳腐尤为出色，糟方乳腐糟香浓郁、口感酥糯、乳汁清醇；麻油红方香气宜人、色泽鲜亮、风味纯正，可以满足不同人的口味需求。 【 详细>>】

如皋有什么值得买的特产？入选国家级非物质文化遗产的如皋丝毯，是非常有纪念意义的特产，也是赠礼佳品。如皋丝毯在设计上兼收并蓄、造型独特、色彩丰富，既继承了我国传统工艺特色，又融进了世界现代艺术风格，生产工艺上，在挖掘传统的“手工栽绒”和“倒钩”工艺的基础上，又融编、织、拉、盘、簇、片等工艺于一体，大大增强了丝毯的粗犷、浑厚、古朴的韵味。如皋丝毯以真丝为原料，手工编织，产品分丝织地毯和丝织挂毯两类，如今已走出国门，蜚声中外。 【 详细>>】