太白生菜

太白生菜的吃法

蚝油生菜

材料：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，白糖，淀粉。

做法：

1、生菜择去黄叶，掰开并清洗干净沥水；大蒜剁成蒜末。

2、碗里加少许盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉，加适量清水拌匀待用。

3、烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟，捞出控水摆盘。

4、锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5、入调好的味汁，开小火，用锅铲搅动，至浓稠起芡时关火。

6、把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

素炒生菜

材料：生菜，姜丝，盐，生抽，葵花油。

做法：

1、生菜手撕，切姜丝。

2、锅里放入葵花油，加入姜丝，再加入生菜。

3、等生菜变软，加入盐，生抽。

4、大概2分钟后可以起锅。

太白生菜产地环境

陕西省宝鸡市太白县地处秦岭西部，位于宝鸡市东南，因秦岭主峰太白山在境内而得名。

太白县横跨黄河、长江两大流域，境内绿色植被覆盖率95%，森林覆盖率91.96%，海拔介于740—3771米之间，年平均气温7.7℃，夏季平均气温19℃，无霜期158天，长冬无夏，春秋相连，气候中温湿润，带有大陆性季风气候与高山气候交汇的特征。

太白地区比较适合种植生菜等蔬菜。