亚东木耳和普通木耳区别

1、在外形上：亚东木耳形状独特，湿耳直径为3至5毫米，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色。普通木耳表面平滑，外表呈淡褐色，背面有柔软短毛，组织纹理清晰，干品呈松散状。

2、在产地上：亚东木耳产于喜马拉雅山南麓海拔2800至3900米的亚东县林区蔷薇树科的刺树上。普通木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。

亚东木耳的功效与作用

1、亚东木耳的营养元素含量非常高，含有十多种对人体有益的氨基酸以及维生素，且含量均高于普通木耳的水平。

2、亚东木耳包含有七种人体必需的氨基酸，含量达到了总量的百分之五十九，矿物质的含量也非常丰富，种类也是多达十一种。

3、亚东木耳可以养血活血，减轻血管，尤其是心脑血管的堵塞问题，可以有效调节血液的粘稠度，以胆固醇含量，预防心梗、脑血栓等重大疾病。

4、亚东木耳有很强的吸附能力，可以吸附肺、肠、胃等部位的垃圾，因此，它也有润肺和清洁肠胃的作用。

5、对女性来说，亚东木耳还是一个很好的美容养颜圣品，它里面的自由基、过氧化脂质等物质，可以修复机体的损伤，并加以保护，最终起到延缓衰老的效用。

5、亚东木耳还是一种多糖丰富的食物，可以抑制肿瘤，是相关病人的最佳食疗品之一。

亚东木耳的吃法

吃法一：口蘑木耳炒番瓜

食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

步骤：

1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片。

2、油热后下番瓜翻炒到略软。

3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀。

4、下入干红辣椒段，炒匀。

5、用盐调味就可以。

吃法二：素炒西兰花炒木耳

食材：西兰花 、木耳、姜末。

步骤：

1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分。

2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒即可。

吃法三：凉拌木耳

食材：木耳、香醋、麻油、盐、糖、蒜、香菜、生抽、青红辣椒、

熟白芝麻。

步骤：

1、木耳焯水，开锅煮2分钟，煮好后，立即放入凉水或冰水中过凉。

2、大蒜剥好放在石臼里面捣成泥，加生抽，醋，白糖，香油，盐

调和均匀。

3、木耳控干水，倒入盆里，放青红椒、熟芝麻、香菜，把调好的料汁倒入，拌匀即可。