赣榆虾皮的产地是哪里

赣榆虾皮是江苏连云港赣榆海头镇的特产。赣榆不仅是国内虾皮的主产地，且品质高，是一张江苏海产品特有名片。

赣榆虾皮的特点

虾皮不是指“虾的皮”，而是毛虾的干制品。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，主要分布在黄海与渤海。毛虾个体虽小，一般只有3厘米，其干制而成的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

赣榆虾皮怎么样

赣榆虾皮含有营养价值很高的蛋白质和矿物质。虾皮还有一种重要的营养物质虾青素。虾皮中丰富的钙可以起到控制血压、降低血液中的胆固醇等功效。

赣榆虾皮的吃法

家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用虾皮来包馄饨，鲜上加鲜。在赣榆当地，不少居民还喜欢用煎饼卷上虾皮，配上大葱，使劲咬上一口，清香扑鼻。