集贤大豆

地域产地

集贤大豆农产品地理标志保护范围，包含福利镇、集贤镇、升昌镇、太平镇、丰乐镇、永安乡、兴安乡、腰屯乡五镇三乡均有种植。地理坐标为东经130°39′30″至132°14′50″，北纬46°29′5″至47°4′3″。集贤大豆保护面积80000公顷，2017年大豆种植面积14000公顷，产量30000吨。

品质特点

集贤大豆籽粒为圆形或椭圆形，色泽光滑、黄色，粒大、粒圆，饱满，皮薄，脐色为淡黄白色，完整率达95%以上。

生长环境

气候条件

集贤县地处三江平原腹地，属于第二积温带，四季分明，年均气温3.7摄氏度，年均降水量509.8毫米，全年无霜期147天，年≥10℃活动积温2500-2700℃，年日照时数约为2617小时。适宜高品质大豆的生长与发育。

土壤条件

集贤县土壤以黑土为主，耕层深厚，水分养分条件好，有机质含量在5%左右，且耕地集中连片在平原和低平原，在耕地中，按照合理轮作换茬要求，每年可播种大豆120万亩。

价值功效

集贤大豆品质优越，豆类营养指标参数高。蛋白质含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克。

生产情况

品种选择

大豆重点以黑农35、合丰41、45、47等为主。

生产过程管理

包括农业投入品方面的使用规定：生产过程必须严格按照《绿色食品大豆生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》（NT/T393）和《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394）。一是组织管理水平先进。始终致力于绿色大豆产业发展，完善质量标准体系；以建立大豆生产档案、农业投入品监管、大豆检验检测及市场准入等机制为切入点，构建大豆质量安全制度框架；以开展技术培训、技术服务、发挥核心示范区辐射带动作用为推广手段，使绿色大豆标准化生产技术落到实处；推行适度规模经营管理模式，实现了“五统一”生产，即统一优良品种、统一栽培模式、统一施肥用药标准、统一田间管理、统一标准质量。通过实行连片集中作业的生产方式，加快了农业生产进度，提高了作业质量，促进了农作物生产。经过多年的努力探索和示范推广，集贤县已经形成了一个系统较完备、机制较健全、运作较规范的创新管理机制。二是农业服务支撑体系先进。目前，集贤县健全并应用了农业生产标准化管理体系、农产品质量检测体系、有害生物预警防控体系、测土配方施肥体系、农作物健身防病体系和领先的智能化数字农业应用体系。

生产记录

对集贤大豆生产的全过程，建立田间生产技术档案，做好化肥、农药的使用记载；专人保管化肥、农药；禁止使用高毒、高残留农药，定期进行农药残留抽检，做好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。

荣誉认证

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“集贤大豆”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

集贤县内有多年种植大豆的历史。

2000年4月，集贤县被国家授予“中国大豆浸油之乡”称号。

2007年，集贤县被农业部授予50万亩绿色食品大豆原料标准化生产基地。

2018年11月1日，集贤大豆参加第十六届中国国际农产品交易会、第二十届中国中部（湖南）农业博览会。