黄田荔枝

基本介绍

2018年9月29日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“黄田荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。荔枝是著名的岭南四大佳果之一，色香味皆美，堪称“果王”。黄田荔枝的范围主要是在宝安区。“黄田荔枝”深圳市宝安区种植荔枝最初在主产区黄田开始了种植，而且品质好、规模大，对外影响力大，所以外界称“黄田荔枝”。

地域产地

黄田荔枝产于广东省深圳市西北部宝安区，南接深圳经济特区，北连东莞市，东濒大鹏湾，临望香港新界、元朗，地域保护范围覆盖整个宝安区航城街道的黄田、钟屋、后瑞、草围、九围、三围、鹤洲、利锦、黄麻布等9个社区（居民委员会），地理位置地理坐标为东经113°49′36″-113°54′50″，北纬22°33′28″～22°41′40″。现种植面积175公顷，年产量500吨。

地形地貌情况：产区宝安区地形较为复杂，主要为低山、丘陵、台地和平原，最高海拔为宝安区大茅山377米。地势东北高西南低，东北部主要为低山，中部及北部主要为丘陵台地，西部主要是冲积平原，并残存一些低丘，而西南海岸多为泥岸，滩涂资源丰富。主要山脉属莲花山系，由羊台山、凤凰山等构成海岸屏障。土壤条件：产区土壤以微酸性的沙质红壤为主，土层深厚疏松、透气性能好，保水保肥力强，土壤pH 5.5～6.5。有机质和矿物元素丰富，有机质含量1%，富含腐殖质，排水良好的微酸性土。水文情况：全区面积93平方公里，海岸线长8.71公里。辖区内水力资源丰富，以海岸山脉为分水岭，可分为东江水系和珠江口水系。域区内河流属珠江口水系，有大小河流10余条且以山溪性河流为主，东江水系位于东部，主要有观澜河；珠江口水系位于西部，主要有西乡河、九围河、三支渠。区内已建有中、小型水库数十座，其中中型水库有三座，分别是罗田水库：集水面积20km²，总库容2600万m³；石岩水库：集水面积44km²，总库容3180m³；铁岗水库：控制集水面积64km²，总库容8010万m³。气候情况：宝安区属亚热带海洋性气候，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，年平均气温22.℃，7月份最高气温35°C，1月份最冷为5°C，年平均降雨量1450毫米，且集中在4-9月份；年平均日照时数2134.2小时，2-3月份日照最少，7月份日照最多。每年11月至翌年2月低温、少雨，有利于荔枝开花结果；7-10月温高多雨，有利于荔枝梢生长。

品质特点

外在感官特征：黄田荔枝品种较多，主要以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝：果实成熟期6月中下旬。果实鲜红色或鲜红带墨绿色块，中等大，单果重≥16.0克，果近似圆形，果顶浑圆，果肩平，龟裂片凸起，裂纹明显，裂片峰锐尖，稍刺手，缝合线明显。果肉乳白色，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味，核小，多退化。糯米糍荔枝：果实成熟期6月中下旬。果皮鲜红色，较大，单果重≥20.0克，果扁心形，果顶浑圆，果肩一边隆起，果梗粗，斜生与果肩成约45度斜角，龟裂片大，微隆，裂片峰平滑，缝合线明显，表面比较平滑。果肉半透明肉软滑细嫩，多汁，味浓甜，微香。内在品质指标：黄田荔枝营养价值丰富。桂味可食率≥73%，可溶性固形物≥19%，100g果汁含维生素C≥18mg，可滴定酸度≤1.4g/kg；糯米糍可食率≥81%，可溶性固形物≥17%，100g果汁含维生素C≥17mg，可滴定酸度≤1.45g/kg。安全要求：产地环境、投入品使用和产品质量均符合国家相关标准要求。