永丰萱草

基本介绍

永丰萱草色泽淡黄，蕾尖微黑；质脆微甜，肉质肥厚，条形均匀，有清香味；泡发后肉质柔软，爽嫩可口。

地域产地

安徽省黄山市黄山区永丰乡所辖岭上村、永丰村、洪田村、文祥村共计4个行政村。地理坐标为东经117°55′55″～118°01′32″，北纬30°25′27″～30°26′10″。保护面积300公顷，年产量1125吨。

生长环境

地质地貌

产区境内属丘陵地貌和部分峰林地貌，地势南高北低。永丰萱草多产于海拔180~900米的山地缓坡上，山势较缓，低山由花岗闪长岩构成，经长期侵蚀，覆盖层较厚，植被发育好，原生自然植被面积广，坡度在15°左右；以黄壤土、沙壤土为主，有机质来源丰富。

水文情况

区境河流多源出黄山，永丰萱草产区位于太平湖流域，水源富足，且优质。在无特大旱灾的情况下，不需要灌溉就能满足其生长所需；

气候情况

永丰萱草产区属亚热带季风温润气候，雨量充沛，四季分明。年日照1752.7小时，年降水量1400mm；年均气温15.4℃，日均温超过10℃，年积温为4867.4℃，最低气温-13.5℃；年光合作用时间长，效率高，创造和积累的营养物质丰富；全年雾日较多，无霜期达230d左右。永丰萱草充分利用了区境的气候资源形成了自己独特的口感品质。

价值功效

永丰萱草蛋白质≥12.6g/100g；碳水化合物≥60g/100g；粗纤维≤9g/100g；水分≤15%。

生产情况

产地选择

选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、灌排方便、无污染地块，土壤pH值在6.0-7.5。

品种选择

品种选用本地区特有的野黄花萱草和小黄花萱草。

繁殖和栽培方式

于秋季和春季进行分株繁殖或种子繁殖;采用露地栽培。

生产过程管理

每亩施用优质有机肥2500-3000㎏作为底肥，结合30㎝以上的深耕以便根系下扎，为根系见长创造宽松的环境条件。移栽株距10-12厘米，移栽后压实根部土壤，浇透水，以保幼苗成活。

萱草系肉质根，需要有一个肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育。中耕有松土透气、提高土温、蓄水保墒、消灭杂草、促进植株健壮生长等作用。

因此，及时中耕非常重要。趁苗尚未出土之前，进行第一次中耕松土。出苗后，根据幼苗生长情况，在晴天再进行2-3次浅耕。施肥做到施足冬肥，早施苗肥即可。

如遇干旱，土壤墒情较差时，应及时开沟渗透或喷灌，禁大水漫灌；禁止在上午10点-下午16点之间浇水，因水温、地温相差较大，以防伤根，引起落花。如遇连阴雨天气，土壤出现积水时，应及时排水。

病虫害防治

病虫害防治坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。农药选择和使用必须符合国家相关标准。严禁使用高毒高残留农药，优先选用低毒、低残留的生物农药，减少化学农药用药次数，充分保护天敌。采摘前15天内严禁使用化学农药。

原料采收

采收期6-8月;采摘时间上午6—10时、下午14—16时。采收标准为花蕾色泽黄绿、紧固饱满有光泽、纵沟明显、饱满待放。

脱水

干制采回的花蕾及时漂烫、晾晒脱水。