基本介绍

潼阳花生是江苏宿迁沭阳县的特色农产品，鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻，质细无渣；烘焙酥脆爽口、香味浓郁。

地域产地

潼阳花生产区位于马陵山脉低山丘陵旱作地区，土壤为岗黑土和包浆土，土层较厚，排水能力强，质地疏松，透水性能好，PH值在7左右，易耕作，利于根系向纵深发展，从而为保证花生高产、稳产、优质奠定了基础。

境内河网密布，过境水和地下水比较丰富。

有新沂河、淮沭新河、岔流河、路南河等多条河流，过境水和地下水资源丰富。

为两年三熟或一年两熟制地区。

灌溉水源岔流河、路南河水质良好；地下水潜水埋深平均1.5-2米，能直接利用。加之降雨量适中，适宜花生在内的农业排灌。

品质特点

潼阳花生荚果普通型，饱满，长3cm～4cm，宽1.5cm～2.0cm，百果重约230g。果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显；荚果含籽仁2粒为主，籽仁椭圆形，皮粉红色、有光泽，百仁重约80g。出仁率75%左右。