基本介绍

石湖西瓜是安徽蚌埠市固镇县的特色水果。石湖西瓜以皮薄，汁多，沙瓤，甜度高等独特品质，深受消费者喜爱。

品质特点

石湖西瓜果实近圆形，皮薄光滑、绿底条纹、有蜡粉、瓜瓤脆嫩呈红色，味甜多汁，纤维素少，不倒瓤。

生长环境

地貌特征

地貌为淮河流域腹地河间平原，地势由西北向东南略向下倾斜，形成一种河口较低河岸较高，河间微凸的地形。

气候

属亚热带和暖温带的过渡带，兼有南北气候之长，四季分明，光照充足，全年无霜期215d，年均气温14.9℃，平均降水量871mm，日照2170h，≥10℃积温4324.7℃，有利于西瓜优良品质形成，特别是西瓜果实膨大期白天气温在28~32℃，夜间气温在13~15℃，昼夜温差大，日照时数为12h左右，利于石湖西瓜糖分积累和品质的形成。

土壤

土壤主要为潮土，成土母质主要为黄土性古河流沉积物，其次为黄泛沉积物，土壤呈中性，pH值6.5~7.5，有机质含量1.5%左右，富含铁、钙、硒等中微量元素，土壤养分均衡，吸收水分、养分能力强，有利于石湖西瓜品质的提高。

水质

水源以地下水、怀洪新河和浍河河水为主，水质达到GB 5084的规定。