基本介绍

梅县金柚是广东省梅州市梅县特产，是全国农产品地理标志。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“梅县金柚”实施农产品地理标志登记保护。

品质特点

外在感官特征

梅县金柚果实呈梨状，单果重1.0～1.5千克，果颈长3～5厘米，果顶平有明显“金钱印圈”，果皮金黄色、有光泽、油胞分布均匀、厚度0.8～1.5厘米，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

内在品质特征

“梅县金柚”可溶性固形物≥13%、维生素C含量≥95毫克/100克、可滴定酸≤0.5%、可食率≥52%。

生长环境

土壤地貌

梅县金柚产区以山地为主，四周高中间低，海拔高度150米～300米。

中部为梅江下游冲积成的梅县盆地。

西北部有武夷山脉延伸而下的项山余脉，挡住北方寒冷天气袭击；东南部则有莲花山脉的阴那山脉护卫着境内，减少受台风的袭扰。

梅县金柚产区土壤主要以山地、丘陵的赤红壤为主，其次为紫色土和河流冲积地土壤，pH值为4.5～5.5，适合金柚生长。

气候条件

梅县区地理位置靠近北回归线，且东近太平洋，属亚热带季风气候。

昼夜温差大，气候较好，光照充足，热量丰富，雨量充沛，四季宜耕。

梅县区年均气温21.2℃。夏暑期间，气温较高，极端最高气温39℃，春季气温在12℃～23℃之间，秋冬季昼夜温差大。年均日照时数1874.2小时；年均降雨量1472.9毫米，年均相对湿度77%；年均无霜期306天，适于梅县金柚生长。

历史起源

梅县金柚种植历史悠久，已有百年历史。

2015年，梅县金柚产业园落成。

2020年10月26日，“提升金柚品牌，助力乡村振兴”2020年广东梅州柚·梅县金柚开采节在梅州市梅县区石扇镇千亩金柚示范基地举行。

2021年1月28日下午，梅州柚·梅县金柚扩种工作推进会在智慧梅县政务指挥中心召开，会议目标拓展金柚产业发展规模，建成一批生态标准果园，保障梅县金柚扩种提质增量，计划到2025年底，扩种面积8.55万亩，实现梅州柚·梅县金柚种植面积33万亩的目标。