兴宁十大特产

乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产，也是中国最好吃的十大腐竹之一。乐仙腐竹制作技艺历史悠久，技艺上乘，制作出的产品色、形、味极佳，是腐竹产品中的佳品。M aigoo小编了解到，新陂乐仙腐竹还是广东省的地方传统名菜小吃，色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸、炖、炒、煮、焖、煲皆可。乐仙腐竹无论作主菜或配菜，都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴，是到兴宁必买的10种特产推荐之一。 【 详细>>】

茶油是兴宁十大特色农产品之一，兴宁是“中国油茶之乡”，是广东省的重点油茶基地县。兴宁茶油有300多年的种植历史，在兴宁市区域范围独特的生产环境下，具有色泽金黄、气味清香、味道纯正等感官品质特征；具有油酸、亚油酸和棕榈酸比例适中、甾醇和角鲨烯含量高、亚麻酸含量低等营养品质特征。兴宁茶油的品种有高山茶油，一级初榨山茶油、原香冷榨山茶油等，是梅州兴宁市值得买的特产。 【 详细>>】

兴宁花灯是广东省兴宁市的特产，兴宁是中国花灯之乡。兴宁花灯起于宋元，盛于明清，与北京宫灯一脉相传，是兴宁重要传统民俗工艺品，闻名全国的忠信花灯就是清中期从兴宁流传过去的。小编了解到，兴宁花灯品种多样，风格各异，地方特色明显，在众多品种中，供赏灯民俗使用的十二门龙凤灯、六门金柱灯、十二门百子灯、十二门围龙灯、八门状元灯和走马灯等是兴宁传统花灯的主要产品，它集各种花灯艺术文化于一体，是兴宁花灯的代表，其寓意是庆贺和祈望风调雨顺、人丁兴旺、富贵安康。 【 详细>>】

兴宁单枞茶是兴宁十大著名特产之一，是产自广东省兴宁地区的单枞茶。兴宁种茶已有500多年历史，上世纪八十年代引进优质单枞茶品种，单枞茶品味兼优、气味甘醇芳香，有提神醒脑、清理脾胃功效。兴宁单枞茶是广东名茶系列中珍品，茶叶选自生态环境优越的高山种植，纯天然生长，采用传统加工方法与兴宁单丛茶现代成熟工艺相结合精制，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透，多次评为广东单枞茶冠军。兴宁单枞茶尤以色、香、甘味俱全，而深受各界人士青睐。 【 详细>>】

兴宁蓼花是广东省梅州市有名的糕点，也是兴宁出名的特产小吃，酥香甜脆，色、香、味样样都好，有“糕饼之花”的美称。兴宁蓼花用糯米、芋头、芝麻、等原料精制而成，风味独特，酥脆甜香，一口下去，“咔嚓”声响，顿时满嘴留香，是食用馈赠之佳品。“蓼花”讲究形、色、味，外表好像冬瓜那样，里面好像瓜瓤，酥脆甜香，选料和制作工艺要求较高。据Ma igoo网美食小编了解，“蓼花”是明朝吴中四才子之一的祝枝山吃了改良版“糯米糍”后命名而来。 【 详细>>】

兴宁沃柑是广东梅州兴宁的一种农产品特产，在兴宁市独特的自然环境下，所产的兴宁沃柑呈扁圆球形，单果重100~150g，可食率77.2%。具有果面光亮、果皮橙黄、易剥开；果肉细嫩、汁胞饱满、清甜多汁等感官品质特征；具有可溶性固形物和维生素C含量高、可溶性糖含量丰富、可滴定酸含量低、固酸比值佳等营养品质特征。编辑为大家推荐更多兴宁柑桔，以蕉柑为主要品种，口感清甜，还有夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月等品种。 【 详细>>】

油馃子是著名的兴宁客家特产美食，油馃子是油炸的馃子，分甜咸两种，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地区油馃子是一种传统的年节美食，如果来到兴宁旅游，一定别忘了尝尝当地的客家油馃子，麻馃子、味馃子脆酥香甜或咸酥香脆，各具独特风味，越嚼越香，令人回味无穷。油馃子有很多花样，把兑好的面团采用翻、转、挤、压、搓、拧、攥、挑等技艺，做成各种花样图形，统用葫麻油炸制而成，好看又好吃。 【 详细>>】

兴宁丝苗米是广东省惠州市兴宁市的特色农产品，是兴宁十大土特产之一。据了解，兴宁市是广东省重点农业大县，是“全国粮食生产先进县”“全省40个产粮大县”之一。得益于兴宁本地得天独厚的温、光、水、土、气等自然条件，所产的兴宁丝苗米具有米粒细长，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，气味清香等特点。兴宁丝苗米因为口感好和品质佳受到市场热捧，很多朋友到兴宁都会选择购买一些丝苗米作为特产带回去。 【 详细>>】

龙眼是广东兴宁的特产水果之一，兴宁龙眼主产区为龙田、叶塘、宁中、合水等镇，有600多年栽培历史，主要品种有黄壳石硖和青壳石硖。黄壳石硖皮薄、色金黄，肉嫩、核小、味清甜；青壳石硖水份较多，供作鲜食。另外，龙眼可加工龙眼干，称为元肉，兴宁的龙眼干也是当地的一种传统特产，以其鲜美的口感和独特的香气而闻名。兴宁龙眼干不仅可以作为干果进行食用，而且还可以用来制作糕点、甜品等，具有很高的经济价值。 【 详细>>】

兴宁鸽是兴宁市特产，在兴宁市区域范围内独特的生长环境下，兴宁鸽具有羽毛纯白、前额突出、胸宽而圆、肉质细嫩、富有弹性等感官特征。兴宁鸽的特点是头部较圆，前额突出，嘴细鼻小，胸宽而圆，背阔且厚，尾粗且中长微翘，体态丰满，公大母小，成年公鸽平均体重为650g～750g、母鸽平均体重550g～650g，屠宰率＞80%。兴宁鸽的营养价值高，其中蛋白质、铁元素和氨基酸总量高、脂肪含量低。 【 详细>>】