溆浦瑶茶

基本介绍

溆浦瑶茶，湖南省怀化市溆浦县特产，中国国家地理标志产品。

溆浦瑶茶在溆浦有1500多年的饮用历史，学名木姜叶柯，俗称甜茶。溆浦瑶茶汤色金黄、天然清香、滋味甘甜、总黄酮含量高，对因衰老引起的相关疾病有良好的预防和治疗作用，被誉为“树上的虫草”。

地域产地

湖南省怀化市溆浦县现辖行政区域内的卢峰镇、低庄镇、深子湖镇、祖师殿镇、桥江镇、油洋乡、三江镇、水东镇、统溪河镇、小横垅乡、淘金坪乡、两丫坪镇、中都乡、沿溪乡、北斗溪镇、葛竹坪镇、龙庄湾乡、龙潭镇、黄茅园镇等19个乡镇现辖行政区域。

品质特点

溆浦瑶茶外观卷曲紧实，色泽墨绿；汤色浅黄、绿亮；气味清香，滋味甘甜。

生长环境

溆浦县处于雪峰山主峰的北向伸延地区。地势由东南向西北倾斜，南部凉风界海拔1614米，西部沅水出境地海拔118米，高低差1496米。县境四周山峦重叠，地形有山地、岗地、丘陵地、江河、溪谷平原等多种类型。

土壤属于中亚热带红壤、黄壤地带范围。

溆浦瑶茶学名木姜叶柯，俗称甜茶，主产于溆浦县东南海拔300～800米的雪峰山上。

境内的低山密林、石崖山涧之中原始次生林中野生瑶茶资源丰富，野生区域（单处超过10亩）近100余处，面积达8万多亩。

天然的绿色后盾，为茶树生长提供了得天独厚的有利条件，造就了溆浦瑶茶天然纯洁的优良品质。

价值功效

经研究发现，溆浦瑶茶中含有高达9～14%的黄酮类化合物（世界公认最有效的抗衰老物质之一），对因衰老引起的相关疾病有良好的预防和治疗作用。

制作方法

栽培管理

繁殖方式：分株、分根或扦插繁殖。

栽种要求：栽植密度每公顷5300株～6000株。

栽植时间：12月～次年2月，幼苗随起随栽。

施肥：以有机肥或腐熟农家肥为主，入冬前及春季发芽前各施一次，施肥量依土壤肥力确定。

采收：采收时间为公历4月上旬～5月中旬(谷雨前后),采收当年生长的嫩叶。

加工工艺流程

摊放—杀青—手工揉捻—冷却—机器揉捻—低温烘干脱水—机器揉捻—滚炒—低温烘干—筛选—提香—成品。

生产情况

2019年，溆浦瑶茶种植遍布溆浦县19个乡镇，总面积达5300多公顷，年产鲜嫩叶两万吨，年产值10亿元以上。

荣誉认证

2019年10月8日，国家知识产权局批准对“溆浦瑶茶”实施地理标志产品保护。

2020年12月25日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

历史渊源

溆浦产瑶茶，历史悠久。唐代陆羽在《茶经》引用《坤元录》记载：“辰州溆浦县蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于山上，山多茶树。”说的就是溆浦瑶茶树。

清道光十七年（1837年），湖广总督林则徐到湘西隆回、溆浦一带视察行伍民情，瑶民采生叶煮茶，饮之甘甜，谓之溆浦瑶茶。

2013年，土生土长的王依清在政府产业扶贫政策的支持下，联合包括275户建档立卡贫困户在内的452名山区群众，集约530多公顷山地连片栽种木姜叶柯，溆浦瑶茶由此走上产业化发展之路。

2014年，溆浦瑶茶引起北美医药科学家的关注。经实验室检测：木姜叶柯树叶含有41种对人体有益的微量元素，高达9～14%的黄酮类化合物，对治疗高血压、糖尿病、心脑血管疾病等具有重要意义。

2016 年底，溆浦县瑶茶产业走上校企合作创新之路，先后联合国内外8所大学深度研发，助推溆浦瑶茶迈进产业发展快车道。

2019年10月，溆浦瑶茶正式获批成为地理标志保护产品。