都江堰绿心猕猴桃

地域产地

四川省成都市都江堰市龙池镇、青城山镇、天马镇、蒲阳街道、玉堂街道5个镇（街道）56个行政村。

品质特点

都江堰绿心猕猴桃果实长圆柱形，果皮绿褐色，绒毛细密；果皮薄，果肉翠绿色；果肉细腻，酸甜适度，清香，多汁。

生长环境

都江堰绿心猕猴桃产区位于四川盆地成都平原西北部，地处四川盆地和青藏高原的过渡地带，具有“六山一水三分田”的地形特点。气候类型属于中亚热带湿润气候，年平均气温15.2℃，年降水量1243mm，年日照时数1045h，空气湿度85%以上，无霜期269天，常年无灾害性气候。

气候特点为“三低一多一少”，即水温低、气温低、土温低、雨水多、日照少，冬无严寒，夏无酷暑。其它水果生长较差，唯独猕猴桃生长良好。都江堰猕猴桃其生产区域位于都江堰市现辖区域东经103°25′42″~103°47′00″、北纬30°44′4″~31°22′9″之间，是国内外猕猴桃专家公认的与新西兰齐名的猕猴桃最佳生态区和种植区，在猕猴桃行业素有“南有新西兰，北有都江堰”的赞誉。

价值功效

都江堰绿心猕猴桃固酸比为8.7，总酸含量为1.01%，可溶性糖含量为4.98%，总膳食纤维含量为2.67%，上述指标优于同类产品参照值。

果实含有丰富的矿物质、多种维生素，以及亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等多种人体必需的氨基酸，被誉为“水果之王”、“VC之冠”。

收获时间

每年10月至12月为都江堰绿心猕猴桃的收获期。最佳品质期为11月。

贮藏保鲜

都江堰绿心猕猴桃推荐使用常温保存和冰箱冷藏等方法贮藏。

常温保存要满足条件：阴凉、通风、低温、避光，常温下可保存20天；冷藏保存要满足条件：冰箱0~5℃保鲜冷藏，冷藏可保存60天。

食用方法

都江堰绿心猕猴桃可直接食用或榨汁饮用。

可制作猕猴桃果酒、果干、果酱。

深加工猕猴桃面膜等产品。