十大好吃的猕猴桃创意菜

猕猴桃是一种凉性的水果，它的性质偏含量，体寒体虚、肠胃疾病患者不宜吃猕猴桃，不然可能出现肚子疼、腹泻等症状。作为一种凉性的水果，吃猕猴桃是不会引起人体上火的，相反，如果有上火症状，适量吃一些猕猴桃甚至还能清热降火。不过猕猴桃虽好，也要注意食用的搭配，它不能和牛奶、螃蟹、胡萝卜等一起吃，和蛋黄、蜂蜜、薏米等食物一起吃则效果更好。下面来了解一下猕猴桃的性质吧。

猕猴桃像毛茸茸的绿宝石，藏着清甜多汁的惊喜，那么猕猴桃太多吃不完怎么办？小编为大家带来用猕猴桃做的饮品、甜点、小吃和创意菜，解锁猕猴桃的N种美味姿势，无论是作为早中晚餐补给，还是作为下午茶零食搭档，它都能用酸甜口感点亮味蕾。

吃猕猴桃的时候一般会等它熟了再吃，而刚买回来的猕猴桃很多都是七八成熟的，因此要放几天，不过有朋友发现，放了几天的猕猴桃闻起来有一股酒精味，这其实是成熟过度，猕猴桃的单糖和乙醇互相转化，产生了低浓度醇类化合物，一般有酒精味的奇异果就不建议吃了，酒味比较淡还好，如果特别浓的话说明已经腐烂滋生细菌了，不能再吃。猕猴桃买回来根据其成熟程度，放1-7天左右就要吃了。下面来了解详细知识。

猕猴桃干是由猕猴桃切片加工而成的小零食，不仅具有猕猴桃的口感，还方便携带和保存，很多人都喜欢吃。我们可以直接购买成品的猕猴桃干，也可以在家自己做猕猴桃干。自制奇异果干的方法并不难，家里有烤箱或干果机就可以制作，阳光充足的时候也可以放在太阳底下晒。制作猕猴桃干要注意窍门，比如选择成熟的猕猴桃、在猕猴桃里放白醋和盐去涩味等。下面来了解一下怎么制作猕猴桃干吧。

猕猴桃不仅可以直接食用，还能作为创意食材入菜，那么猕猴桃怎么做菜？猕猴桃沙拉、猕猴桃肉丝、猕猴桃土豆泥‌、奇异果炖牛肉、挂霜猕猴桃、猕猴桃炒鸡丁、猕猴桃拌虾仁、猕猴桃咕咾肉、猕猴桃烤肉、猕猴桃柠檬鸡等是猕猴桃入菜的经典，下面和小编一起看看奇异果做菜的做法大全吧。