阳江黄皮

#黄皮果# 0 0
阳江黄皮又叫油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子,是广东阳江地区的特色水果。据了解,阳江黄皮的特点是营养价值非常丰富,含有糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油等人体所需的营养物质。此外,阳江黄皮还具有消食、顺气、除暑热功效。根、叶,果核还有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。
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阳江黄皮也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子等。

黄皮具有较高的营养价值,用途非常广泛。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

黄皮果有多个品种。有酸,有甜,也有早熟与迟熟之分。

甜黄皮多作鲜食,酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名,果大皮厚,种子一般3~4粒,也有独核品系,酸甜适中,肉黄白,形如鸡心。

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