阳春十大特产

春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂，广东省阳春市特产。以花及果实入药。春砂仁还可以作为菜的佐料，可以提高其营养价值。多年生常绿草本，高达1.5m。地上茎直立，无分枝。叶排为2列，无柄， 有特殊气味；叶片窄长圆形或条状披针形，长14～40cm，宽2～5cm，全缘，羽状平行脉；叶鞘抱茎，叶端芒尖。穗状花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒状，先端3浅裂，花冠管细长，先端3裂，白色/蒴果椭圆形，成熟时红棕色，有肉刺。种子多数，芳香。 【 详细>>】

阳春马水桔是广东省阳江市阳春市合水镇的特色水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱。阳春马水桔具有果皮色泽橙黄、光滑细薄、易剥离，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣、多汁清甜、稍带蜜味，无核或少核等。马水桔收获时间是每年1月至3月，一年采收一次，赶上新春时节，又被阳春人誉为“年果”，最佳品质期为2月。 【 详细>>】

阳春澳洲坚果，又称夏威夷果，是阳春市特色农业的“金果子”。自2011年引种以来，种植面积已达19.6万亩，占全省近七成，规模与产量均居广东第一，全产业链产值7.3亿元。2020年入选全国名特优新农产品名录，并创建省级现代农业产业园。产品涵盖开口坚果、坚果饮料、坚果油及护肤品等深加工品类，依托“春坚”“澳盛坚果王”等品牌走向全国，是兼具规模实力与市场潜力的阳春新名片。

阳春孔雀石是广东阳江阳春市的地方特产，多产于阳春马水石录等处，因颜色和孔雀羽毛相似而得名，是一种古老的玉料，被誉为“阳春瑰宝”。阳春孔雀石的颜色有翠绿、草绿、墨绿、粉绿、天蓝、粉白等，它产出于岩溶洼地中，独特的地质条件，造就了孔雀石的质佳色艳，光彩夺目，千姿百态。阳春孔雀石讲究型美、色艳、光幽，用孔雀石制作的工艺品美轮美奂，可以加工成工艺品、首饰品等。 【 详细>>】

岗美腊鸭是广东阳春著名的土特产，以其独特的风味饮誉粤西。岗美腊鸭以腊鸭为主，选用优质麻鸭，用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳，以岗北油铺村出产的“鸭仔泳”腊鸭为代表。

石望腐竹闻名遐迩，已有100多年制作历史，其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。石望的水土、气候，很适合腐竹的加工，做出来的腐竹黄白兼融，光鲜、耐煮，不变形，多吃不腻口；可炒、可汤；亦咸，亦甜，四季可食。特别是下云滔村出产的腐竹，由于该村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出来的成品够韧、够鲜滑、可口，成为当地人送礼佳品，在远近流行。 【 详细>>】

白岭仔神仙茶产自阳春市河㙟镇神仙岭一带，因当地喀斯特地貌与常年云雾缭绕的环境，形成茶汤碧澈、清香回甘的品质特点。其制作技艺已入选阳江市市级非物质文化遗产代表性项目名录，茶场由传统小作坊逐步升级为标准化生产，并推出“漠江红”红茶等产品线。目前河㙟镇作为省级茶叶专业镇，全镇茶叶种植面积约2026亩，白岭仔茶场春茶常提前订完，并带动农户增收，成为当地特色农业与茶旅融合的一张名片。

阳春白鹅是广东省内唯一的全白羽色鹅种，原产阳春市岗美、河口、潭水等镇，2023年入选国家畜禽遗传资源名录。其体型大而壮实，成年鹅重5至7公斤，兼具南方肉鹅抗病力强、生长快与北方白鹅羽用价值高的双重优势。一般饲养至100日龄出栏，肉质厚实鲜甜，尤以白鹅汤、白切鹅闻名，是当地宴席必备菜式。目前阳春全市存栏种鹅18万多只，年产鹅苗360多万只，带动农民增收约5700万元，已成为乡村振兴的特色产业名片。

陂面淮山产自阳春市陂面镇，当地位于漠阳江上游河畔，沙质土壤肥沃、水源充足，所产淮山呈棒棍状、圆润顺直，肉质雪白久不变色，口感软糯清香。2019年获评全国名特优新农产品，陂面镇也获授“广东省淮山专业镇”称号。目前全镇淮山产业已延伸出淮山面、淮山酥等深加工产品，其中淮山面年产量约72万斤、年产值约1000万元，成为当地乡村振兴的特色支柱。

潭水豆豉产自阳春市潭水镇，是当地传统特色调味品，以黑豆或黄豆为原料经传统工艺酿制而成，豉香浓郁、味道鲜美，常用于蒸鱼、炖肉、炒菜提鲜。潭水镇拥有柱记等豆豉生产厂家，产品有黑豆豉、姜豆豉等品类，年产豆豉一千多吨，远销中山、阳江、广州等地。阳江豆豉酿制技艺已列入阳江市市级非物质文化遗产名录，潭水豆豉依托这一传统技艺基础，成为阳春颇具代表性的乡土风味手信。