基本介绍

沙县晒烟，福建省沙县特产，因产于该县夏茂镇一带，又称“夏茂晒烟”，亦称“沙县烟”。夏茂地区土壤肥沃，气候宜人，当地农民焙制晒烟历史悠久，经验丰富，其中以溪口产者为上品，叶大而厚，晒干后色泽金黄，气味芬香。

“沙县晒烟”久负盛名，誉满中国，远销东南亚国家，曾多次被评为全国名优产品，1980年全国晒晾烟鉴评会上受到最好的评价，被鉴定为一级，夏茂晒烟再次跃居中国晒烟之首。

品质特点

晒烟主要品种有高杆、中杆、矮杆、青秆和特矮杆等。夏茂镇为主产区，梨树、高桥、富口亦有种植，但夏茂晒烟有“烟魁”之称。其叶片黄、红、棕，光泽均匀，叶面洁净，叶厚适中，组织密致，含油足，香味浓，不苦涩，余味干净，回味有甜感。

经中国农科院烟草研究所测定：“气味尚纯净，有香气，杂气微有，刺激性较轻，劲头稍大，燃烧性中强，灰白色”，另外，该产品尼古丁含量低、糖份高，是混合型卷烟的上好原料。

生长环境

沙县气候条件优越。地处副热带南部，属中亚热带海洋性气候，四季分明，雨量充沛，春天和仲夏阴雨边绵，日照短少，仲夏之后雨水稀少，阳光充足，出现高温暑热，秋季晴朗凉爽，实行烟稻轮作或一年稻一年烟稻。

拥有比较丰富的自然资源。水资源总量可达15.5亿立方米，人均水资源占有量可达6485立方米，高于全省人均占有水量近一倍。充足的水源为沙县晒烟的生产提供了良好的条件。

生产情况

据统计，历史上最高年产量达154万斤（折770吨）。据《三明统计年鉴》记载：1989年晒烟面积7933亩，产量768吨，收购量268吨。

经青岛、保定、石家庄、龙岩等卷烟厂家，用夏茂晒烟为原料与烤烟配合制成的混合型卷烟有大前门、光华、驰鹿、健牌、三友等牌号的过滤嘴香烟，产品销到全国各地，深受消费者的欢迎。

栽培历史

相传晒烟的种子在明代万历后期从吕宋（菲律宾）经泉州港引进，由福州转道闽江水路上溯到沙县夏茂。公元1736—1936年，为夏茂种植晒烟的高潮和经营晒烟时期，年种植六至八千余亩，产量110多万至150万斤。

据夏茂镇1962年档案记载，1936年该镇种植晒烟7330亩，亩产210斤，总产154万斤，为夏茂地区晒烟历史最高记录。

1992年该镇配备了20名烟草技术人员，由夏茂供销社投资1万元，保送到福州烟草学校参加烟草函授培训班，培养烟草技术人员，更好地指导该镇大力发展晒烟生产。夏茂晒烟质量名列全国13家名晒烟的前茅，并成为20世纪末世界流行的混合型高级卷烟的优质原料。