陆河青梅 有光泽、皮薄、果大、肉厚、质脆细、核小、汁多、高酸度、大量含有人体所需的多种氨基酸、具有酸中带甜的香味。青梅可以生吃。但，不太成熟的有点酸；成熟的酸味很少，比较好吃。很多喜欢吃的人，一斤青梅一下子吃掉。陆河青梅生长园地地势开阔、通风透气、冷空气不易积聚，早春无大风害、土层深厚、日照充足、土壤偏酸、有机物质含量较高、排灌水良好，这些条件不仅仅是陆河青梅正常生长所需要的，而且还能提高青梅的产量、光泽度、品质。陆河青梅的优异特点主要与下列因素有关：一是气候因素：陆河属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛、光照充足，平均气温21.5℃，年均降雨量2187mm，日照时数2138小时，无霜期350天以上。10月～11月青梅落叶休眠期、雄蕊和雌蕊分化期有足够的低温和干燥，12月下旬～1月中旬青梅盛花期有均温10℃～15℃的晴朗天气；2月～4月果实发育期日照充足，气温变化不剧烈。因此特别适宜发展青梅种植，真可谓之“得天独厚”，因此长出的青梅果实果形较一致，果皮光亮；二是土壤因素：青梅园地选择在低山缓坡或山岗坡地。PH值在4.5—6.5之间，偏酸。土壤疏松、有机质1.0—1.5%，氮含量在0.9—1.2%之间，速效磷含量为12—16ppm，速效钾含量为100—175ppm，加上其它矿物质充足，确保了陆河青梅果实个大，果皮光滑无病斑，肉质脆嫩，高酸的特色；三是水分条件：陆河青梅产地排灌水良好，灌溉用水微酸性，重金属及其他有害物质低，这又是种植高产高质青梅的又一优越条件；四是技术因素：陆河青梅种植之所以取得成功，除了以上各种天然的地理优势，还与当地农民世世代代积累下来的丰富种植经验息息相关，生产各个环节早已形成了科学合理的方法。