霞浦种植荔枝已有七百多年的历史。据县志记载，宋末文天祥参军谢翱诗《故园秋日曲》一句“食尽满园绿荔枝”表明当时霞浦栽培荔枝已相当广泛。县志记载，明代以前从福州传入元红品种，植于东吾洋沿岸地区。明代列为贡品，年纳贡140公斤以上。上世纪八十年代开始，参加全国荔枝科研协作组，承担荔枝丰产、稳产、优质、高效栽培技术研究。1991年在北京参加“七五”全国星火计划成果博览会获银奖。制订的《霞浦晚熟荔枝》地方标准已由省质监局2001年9月发布。2003年再次被福建省农业厅种植业管理局、福建省优势果类发展规划（2004－2010年）列为荔枝生长优势产区，2006年被定为农业部南亚热作名优基地。是农业部《特色农产品区域布局规划（2006-2015年）》特色果品荔枝优势区域。霞浦晚熟荔枝主栽品种为“元红”，荔枝分布的东吾洋内海湾，独特的地理环境，造成了同纬度独特的气候，土壤条件适宜于荔枝生长发育，荔枝在域内表现大果、迟熟、质优、醮核、无霜冻等特点，多次经省农业厅、农大、农科院荔枝专家论证，霞浦荔枝地缘晚熟优势明显，为全国最北的荔枝经济栽培产区。果实心形，果顶渐尖，顶端钝圆，果肩微凸，果面鲜红色，龟裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉质细滑，汁多化渣，甜酸适口，香气浓醇；可溶性固形物17-23%，单果重20－25g，醮核率80%以上。

产地环境

霞浦县位于福建省东北部，地处北纬26°25′~27°9′、东经119°46′~120°26′，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望。境内依山面海，地势由西北向东南呈三级阶梯状下降。东南部的东冲半岛拱卫内海，组成了中低山地、丘陵、滨海等不同气候区。地带性红壤广泛分布于低山、丘陵和山间谷地，土层深厚，适宜深根性果树的生长。

霞浦县气温的纬度变化甚微，而垂直差异显著。开口为西南向的东南部内海湾，海拔100m以下的小区域内，其北部到东部均有山体屏障，阻挡了从北方南下的冷空气，使下垫面热量不易被气流带走，特别是背风、向阳坡气温较高，无霜期长，是典型的小气候区。该区年均气温18·5~19·2℃，总积温6700~7000℃，无霜期292~365d，年降雨量1100~1800mm （1961-2000年）；1970-2000年1月平均气温9.6℃，2~6月分别为9.6、12.0、16.6、21.2、25.4℃，能满足荔枝花芽分化、开花结果及防御冻害的气候要求。

品质特点

霞浦晚熟荔枝具有迟熟、醮核率高、优质等特点。成熟期7月底至8月上旬，相同品种比两广主产区迟熟1个月以上。霞浦晚熟荔枝果实心形，果顶渐尖，顶端钝圆，果肩微凸，果面鲜红色，龟裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉质细滑，汁多化渣，甜酸适口，香气浓醇；可溶性固形物17-23%，单果重20－25g，醮核率80%以上。

生产情况

霞浦晚熟荔枝主栽品种为“状元红”，栽培始于公元14世纪，历史悠久，并形成独特的栽培技术，曾为明代皇家贡品。主产区位于福建省东北部内海东吾洋、官井洋沿岸，为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。

21世纪初，霞浦晚熟荔枝通过改良品种、科学管理，产量不断增加，到2008年，种植面积有340多公顷，其中传统品种状元红占95%，年均采摘量800多吨，产值400多万元，为果农增加了收入。霞浦晚熟荔枝2006年3月，霞浦县晚熟荔枝基地被农业部评为“全国南亚热带作物名优基地”，所产荔枝获国家星火计划成果博览会银奖。