钟祥长寿村鸡蛋

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：钟祥市土壤共有6个土类，大体可分为黄棕壤土、灰油沙土、砂壤土，自然肥力和熟化程度均较高，结构疏松,透气性较好。耐旱性强，供肥性良好。土壤pH值在6.8-7.5之间。土壤肥力状况中上等，有机质平均含量为25.7g/kg,变化范围为14.2-48.0g/kg。74.7%的面积含量在20.0-40.0g/kg 之间。土壤中富含硒、锌、锶等多种能被作物吸收利用的微量元素。汉江两岸地质结构属于汉江沉降带,系新华夏构造体系第二沉降带的一部分,属第四系地层,由汉水的近代沉积物构成。

（2）水文情况：钟祥市境内水资源丰富,主要河流有汉江、蛮河等大小河流23条，总长704.61千米,分为10条水系,均分布在汉江两岸.大小湖泊35处,还有中小型水库85座，堰塘586座，地下水井1096处，沟渠配套设施齐全，总蓄水量6828.1万立方米。全市内地下水资源丰富，地下水平均径流深为282毫米，年平均径流量为12.48 亿m3。地下水距地表面3-8米。钟祥市境内水质良好,汉江两岸沿途没有工矿企业污染源，水质清澈、纯净，是江汉小麻鸡散养、产蛋的优良场所。

（3）气候情况：钟祥市属于北亚热带季风气候。具有四季分明，光能充裕，热量丰富，雨量适中，雨热同季的特点,属典型的南北气候过渡带。年平均气温15.9℃，最冷月为1月，平均气温3℃，最低气温为-15.3℃,最热月为7月,平均气温27.8℃,最高气温39.7℃，年均无霜期262天，初霜日一般在11月20日左右，终霜日一般在3月4日前后；年平均降雨量961.6mm，年总降水量7500万m3。年平均日照时数在1930.8-2114.3小时之间，太阳辐射年总量112千卡 /cm2。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3m/s。日照充沛，雨量适中。非常适合鸡的生长、生产。

三.地域范围

钟祥长寿村鸡蛋产于洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇、街办、管理区，495个村。钟祥市位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，江汉平原与鄂北岗地的过渡带。版图面积4488平方公里。地理坐标为东经112°07′-113°00′，北纬30°42′-31°36′之间。全市地貌分为丘陵、平原、山区,三者所占比例为5：3：2，海拔高度32.5-1051米。东与京山县相连、南与天门市、沙洋县接壤，西与荆门市毗邻，北与宜城市和随洲市交界。年散养鸡460.87万只,可生产优质钟祥长寿村鸡蛋101391.4万枚。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：钟祥长寿村鸡蛋蛋体椭圆形，蛋壳以粉褐色为主，兼有粉色、褐色和个别绿色，单个重45克左右；蛋清浓稠，蛋黄凸起圆润、黄色；煮熟后蛋清乳白色，蛋黄鲜黄色，香浓溢口。

（2）内在品质指标：钟祥长寿村鸡蛋二十二碳六烯酸C22:6n3(脑黄金)≧0.06g/100g,胆固醇≦550mg/100g,硒含量≧10ug/100g,锌含量≧1.0mg/100g 。

（3）质量安全规定：钟祥长寿村鸡蛋执行无公害食品鸡蛋生产技术规范标准。