一.产品介绍

武穴市，原名广济县（《广济县志》第34页，地处长江中游北岸，大别山余脉南麓。武穴市自古以来就有栽培油菜的历史，清朝时就有文字记载（《清·广济县志》第38页）。1979年全县油菜籽产量达8500吨，居全省各县首位（《广济县志》第30页）。从1988年开始逐步推广双低油菜 “华双2号”、“华双3号”等品种（《武穴市志》第142页、156页）。进入90年代，武穴市双低油菜种植面积不断扩大，被国家列为长江流域双低油菜开发示范区（《武穴市志》第142页），1995年双低油菜种植面积达26万亩，平均单产191.2 kg，总产44961吨（《武穴市志》第149页）。1997年在湖北省油菜生产考核评比中名列第一。1998年1月19日，原国务院总理温家宝同志来武穴视察，观看了武穴市大金镇大金畈万亩优质双低油菜示范基地，对武穴市委、市政府大力发展双低油菜产业，着力推进农村经济发展的经验给予了高度的肯定与赞扬（《武穴市志》第7页）。2003年4月，武穴市被全国优质农产品服务中心授予“中国双低油菜生产大市”的称号。2006年，武穴市双低油菜被农业部批准为全国绿色食品原料双低油菜标准化生产基地，创建绿色食品原料双低油菜标准化生产示范基地16.3万亩；2012年被湖北省确定为绿色食品双低油菜标准化生产整县推进示范县市，建设绿色食品原料武穴双低油菜标准化生产面积36万亩，占全市耕地面积的80%以上。2009年被湖北省政府命名为“油菜大县”，并荣获“中国油菜之乡”美誉。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：武穴处红壤地带的北部边缘，是红壤向黄棕壤过渡地区。据第二次土壤普查资料，武穴市地带性土壤有黄棕壤和棕红壤，非地带性土壤有潮土，石灰（岩）土，水稻土共5个土类、11个亚类、45个土属、293个土种，土壤以微酸性土壤为主，适宜于多种作物的成长。武穴境内土壤酸碱度适中，富含锌、硼、镁、钼、钙、硫、铁等。由于土壤土层深厚，含水适中，通气性好，未受污染，吸热快、放热快、昼夜温差大，有利于植物进行物质积累。适于双低油菜及多种作物的生长。

2、水文情况：武穴南依长江，全市流域面积主属长江下游干流区华阳河系，源出北部低山和中部丘陵的梅川水库、荆竹水库、大金水库、戴文义、铁石等河注入武山湖、太白湖汇集东流入华阳河，流域面积共计953.2平方公里。其次属长江中游干流区蕲水河系，源出西北丘陵的松阳、栗木、百园等山河，向西注入蕲春赤东湖，流域面积126.7平方公里。区域内地下水属基岩裂隙水，属重碳酸钠型和钙钠型极软水，硬度小于4度，适合武穴双低油菜生长需求。

3、气候情况：武穴市位于北纬29°50′-30°13′，东经115°22′-115°49′，属中纬度亚热带大陆性湿润季风气候区。四季分明，热量丰富，光照充足，雨量充沛，气候温和湿润。年均总日照时数为1913.5小时，年均太阳辐射能106.799千卡/平方厘米，年平均降雨量1489.1毫米，年平均气温16.9℃，年平均地表温度为18.6℃，全年无霜期320天，为全省一级光能区，是适宜于农、林、牧、渔全面发展的多宜地区。境内有低山、丘陵、湖泊、长江等屏障，为武穴双低油菜的生产提供了优越的自然隔离条件，有利于提高其产品品质。

三.地域范围

包括武穴市梅川镇、余川镇、大金镇、大法寺镇、四望镇、石佛寺镇、花桥镇、龙坪镇、武穴办事处、刊江办事处、田镇办事处、万丈湖办事处等12个双低油菜种植区域。武穴市，原名广济县，位于北纬29°50′-30°13′；东经115°22′-115°49′。地处长江中游北岸，大别山余脉南麓，鄂东边缘。东与黄梅县毗邻，西北与蕲春接壤，西南与阳新县隔江相望，南与江西省九江、瑞昌以长江为界。地扼吴头楚尾，历来是鄂、皖、赣毗连地段的“三省七县通衢”。早在明代就成为临江重镇。清初发展为“商贾杂处鳞聚之要埠”，《烟台条约》辟为外轮停泊港口、孙中山先生在《建国方略》中列入开发计划，民国中期成为湖北省“七大商埠”之一，素有“入楚第一门”、“鄂东门户”之称。如今，随着现代化建设进程的快速推进，武穴处于武汉8+1城市发展圈之内；处于黄山、天柱山、庐山大旅游圈之中；处于中国经济梯度开发，承东接西过渡区域之中；是京九大动脉中段的重要城市。全市版图面积1200.35平方公里，占湖北省总面积的0.65％。地势自北向南倾斜，北部为大别山余脉，中部丘陵起伏、湖港交错，南部为带状长江冲积平原。双低油菜常年种植面积保持在43万亩以上，年总产量超过7.5万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：武穴双低油菜菜薹为油菜主花序，长约15-20厘米，薹粗约1-1.5厘米，色泽翠绿，气味清香，味甜，无传统油菜薹的苦涩味；武穴双低油菜籽呈黑色或褐色，色泽鲜亮，皮薄，籽粒饱满圆润，大小均匀整齐，千粒重4.28克；以武穴双低油菜籽为原料经低温压榨加工的毛油呈深褐色，有浓郁的菜籽油香味。经精加工后的菜籽油，呈浅黄色，油色清亮，气味清香；武穴双低油菜籽饼粕呈黄色、浅褐色碎片或粗粉状，具菜油香味，无发酵、霉变及异味。

、内在品质指标：武穴双低油菜芥酸≤5%，硫甙(饼)≤35umol/g；以武穴双低油菜为原料经低温压榨的菜籽油亚油酸≥60%；不饱和脂肪酸总量≥90%；其加工副产品饼粕硫甙≤35umol/g、粗蛋白≥25%。

3、质量安全要求：武穴双低油菜产地环境、产品质量符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境技术条件》、 NY/T790-2004《双低油菜生产技术规程》的要求。