罗城毛葡萄

产品介绍

毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分认识而开发初浅的古老支系，是中国长江以南特有的葡萄种质资源。罗城毛葡萄是从罗城野生毛葡萄资源中优选的酿酒葡萄，1991年中国科学院植物所命名为“罗城葡萄”。2001年罗城被中国特产之乡委员会命名“中国野生毛葡萄之乡”。罗城对毛葡萄的开发利用已有350多年的历史，现有史载于1661年清初于成龙治罗时“劝农〔以果代粟酿酒以〕积粟”。1983年，随着毛葡萄果酿酒进入工业化开发，开始了人工种植生产；其开发的科研成果分别获得广西科技进步三等奖和二等奖，是国家标准化委员会验收合格的农业（毛葡萄）标准化栽培示范区（县）。其主要的加工产品毛葡萄酒获得首届澳门国际酒业博览会金奖和国内行业评比多个奖项；其具有种植、酿酒、观光和葡萄酒文化推广展示功能的“中天酒庄”成为广西首家毛葡萄酒庄。

自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：据罗城仫佬族自治县农业区划部门资料，罗城仫佬族自治县地势总趋向为北高南低，自西北向东南逐渐倾斜。北部高山深谷，海拔较高，从西北到东北部形成弧形屏障；东、西、南三面岩溶峰林、洼地、丘陵兼存，中部青明山山脉自北向南隆起，对境内的大气环流影响较大，形成东南西北不同的小气候区。成土母质有5大类14个亚类，其中以红壤最多，占 46.57%，在县内800米海拔以下的丘陵平原地区（除石灰岩区外）都有此土类，各乡镇均有分均有分布；黄壤占7.31%，主要分布在龙岸、黄金、怀群、兼爱、乔善、纳翁、宝坛等乡（镇），东门、天河两镇也有少量分布；石灰（岩）土占 29.3%，主要分布在小长安、东门、四把、天河、怀群、 兼爱等乡（镇），龙岸、黄金乔善也有一定面积；冲积土占 11.42%，主要分布龙岸、黄金、小长安、宝坛等乡（镇），他乡镇河谷地带也有分布。这些地形地貌和土壤构成造就了罗城毛葡萄独特的适生自然小环境。

2、水文情况：据罗城仫佬族自治县水文部门资料，罗城仫佬族自治县地处珠江流域，地表水有武阳江、东小江、小环江三大河流和十一条支流。其中武阳江系柳江水系一级支流，在县境内长度为78km，集雨面积1335k㎡，年平均径流量为49.5㎡/s ；东小江系柳江水系一级支流，在县境内长度为111km，集雨面积1442k㎡，年平均径流量为39.5㎡/s ；小环江在县境内长度为25km，集雨面积87k㎡，年平均径流量为2.87㎡/s；地表水年径流总量为22.52亿立方米。地下水有11条地下河203个水点，资源量为1.01亿立方米。全县平均水资源总量为 23.53亿立方米。水力资源蕴藏丰富，没有人为污染，工业污染较少，水质符合国家有关标准。

3、气候情况：据罗城仫佬族自治县气象部门资料，罗城仫佬族自治县属中亚热带季风气候区，冬无严寒，夏少酷暑，气候温和，雨量充沛，日照充足，夏长冬短，四季分明、雨热同季。年平均气温18.9°，最高20.4°，最低17.1°；年总积温6922.4℃，≥10℃总积温为 5988.6℃；平均年日照时数1388.8小时，其中7～9月平均月照时数为182.5～189.9小时；年均太阳总辐射量为94.40千卡/c㎡，其中7～9月平均月均太阳总辐射量为10.84～12.03千卡/c㎡；年均无霜期为 303天，年均有霜期为 9.3天；年均降水量为1558.2mm，4—8月是雨季；年均蒸发量 1464.3mm；年均相对湿度79%；独特的气候环境滋养了罗城毛葡萄的独特品质。

地域范围

罗城毛葡萄农产品地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区罗城仫佬族自治县行政区域11个乡镇及其所辖的141个行政村。保护范围位于东经108°28′42″～109°09′18″，北纬24°37′～25°11′52″ ；区域面积为2618平方公里。保护面积6666.7公顷、产量 7.5万吨。

品质特性特征

1、外在感官特征：罗城毛葡萄果穗近长圆柱形或倒锥柱形，果粒着生密度中等，最大穗重1255g，平均穗重155g；果粒圆球形，紫黑色，果面果粉少，果粒平均长1.16cm，宽1.11cm，最大单粒重2.8g，平均单粒重1.4g；果皮较厚，果皮与果肉易分离，果肉淡白色或淡粉红色，每粒浆果有种子1～4粒，酸甜适中，有涩味，具有良好的酿造加工性状。

2、内在品质：罗城毛葡萄浆果出汁率≥60.0%，含可溶性固形物≥9.0%，含总糖≥8.0g/100g，含总酸≤2.0g/100g，含维生素C≥30.0mg/100g，含单宁≥5.5×102mg/100g。