迈泰是在1944年,由维克商人-维克多.伯杰隆(Vic,Victor Jules Bergeron,AKA“Vic the Trader”)所创作。并且有许多的变异版本,也都自称是原创的正宗迈泰(包含唐.毕区(Don,DonnBeachthe),与维克多同为蒂奇岛风格(Tiki‘s Style)的大师),而在此列出的酒谱很可能是最接近原始酒谱的配方。这种酒在猫王的电影Blue Hawaii中被当作道具使用,因此流传于世。
配置原料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、凤梨汁80毫升、石榴糖浆5毫升、白色兰姆酒30毫升、褐色兰姆酒30毫升、碎冰1/3杯、凤梨1/4片、带梗樱桃1颗、新鲜薄荷、1枝
配置器具:调酒壶、1个鸡尾酒杯、隔冰器、1根吸管
制作方法:
1、把冰块放进调酒壶上层。
2、加进果汁、石榴糖浆和兰姆酒、阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。
3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒。
4、把凤梨片切开,插在杯缘,再放上樱桃及薄荷叶做装饰,最后插上吸管即可。