柘城胡芹介绍

胡芹原来主产于胡庄，虽然有名但是产量很少，1000多年来也没有形成规模。后来，周边的刘庄、张菜园、王梨行也开始零星种植。改革开放以后，由这4个村组成的原刘庄大队更名为胡芹行政村。2015年，胡襄镇成立柘城县胡芹产业发展协会，申请了“胡芹”测土配方施肥项目，发现整个胡芹村水土条件都适合种植胡芹。

柘城胡芹的形态特征

胡芹棵大、鲜嫩、清脆、无渣。叶柄中空，叶片深绿，生长快、纤维少、品质好、耐贮藏，单株高3-5尺，重1斤左右，每株有叶10片左右，清脆爽口，无丝无渣，素有“芹王”之美称。它具有降血压、降血脂、养颜、保健的特殊功效，是绿色环保食品。

柘城胡芹几月份收获

一般是11月收获。胡芹立夏育苗，秋季栽种，冬季收获。一年一茬，每亩产量大概有1万斤。

柘城胡芹所获荣誉

2016年3月，柘城胡芹被中华人民共和国国家工商行政管理总局认定为国家地理标志商标。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

柘城胡芹历史故事

相传，赵匡胤黄袍加身，当了皇帝，柘城人将胡芹送至东京开封，赵匡胤品尝后赞不绝口，封为菜肴之佳品。从此，胡芹便一直作为历代贡品延续至明清。

1953年，全国各地的名优农产品在北京农业展览馆参加展览会，胡襄农民把精心采收的1500公斤胡芹运到北京参展。

展出期间，人们曾把胡芹送到中南海，让毛主席和其他党和国家领导人品尝。毛主席品尝后感到味道确实不错，专门给当地老百姓写了一封书信，向当地老百姓表示感谢。信中有一句话，大致意思是：胡芹是劳动人民的果实，今后不要再义务送了。

“这封信后来交给村里的一位老教师保存着，后来不小心弄丢了。也太可惜了，不然你们也能看到这封信了。”说起这件事，刘全庆非常遗憾。

后来，刘全庆他们也极力想寻找这封信，但是一直没有结果。虽然没有找到信，但是这又给胡芹增添了一点神秘的色彩。

之后，从1958年到1962年，胡芹作为农产品曾多次进京参加展览。胡芹也因其历史悠久而名扬四海，因其能医病健身而享誉天下。