哈尔滨十大好吃的夜宵

哈尔滨是一座夜生活丰富的城市，各个夜市常常座无虚席、非常火爆。要说十大哈尔滨最火的夜市小吃，非烤串莫属。哈尔滨的烧烤不仅种类多、品种全，味道好，还有很多烧烤种类都是哈尔滨人研究出来的。哈尔滨几乎是每条街或者每片区域都有不错的烧烤店，北七道街夜市、草市烧烤美食街、道外育民夜市等几个地方是烧烤大排档最集中的夜市街，街上的烧烤排档一字排开，相当密集，是哈尔滨夜晚撸串的好去处。哈尔滨烤串颇具特色，种类有烤大串、心管夹肉、烤腰子、烤熟筋、鸡头、鸡脖子、鸡胗、烤毛肚、排骨串、烤羊排、烤炸弹、烤肉皮、烤干豆腐卷、烤青菜、钓炉鸡脖、涮毛肚、涮木耳等，其中烤蚕蛹、蒜薹羊排是非常值得尝试的哈尔滨夜宵美食。详细

哈尔滨夜宵吃什么？烤肉拌饭是哈尔滨十大夜宵外卖排行前几名的美食，烤肉拌饭之所以受欢迎，是因为其食用方便，有多种口味可选，非常适合宅家看剧、打游戏的年轻人。烤肉拌饭是利用十余种调料，对肉类进行浸泡腌制后，采取烤肉机烤熟后佐以沙拉、番茄等配料将肉和米饭巧妙结合在一起。烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香润可口，其独特的口味深受顾客的欢迎。

小龙虾是夏日非常受欢迎的美食，特别是在夜宵时段，不管是堂食还是外卖，下单占比非常大。夜宵小龙虾的口味一般有十三香小龙虾、蛋黄焗龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等等。麻辣小龙虾是用活虾现炒，肉质更嫩更入味，吃起来是麻辣鲜香，尤其受欢迎。哈尔滨夜宵吃小龙虾的地方有很多，不管是街边大排档，或者是龙虾馆，都能品尝到美味小龙虾。详细

碳烤生蚝是哈尔滨十大好吃的夜宵之一，烤生蚝是用新鲜生蚝通过炭烤而成的特色小吃，在沿海城市非常盛行，此外不少内地城市的夜市中也比较常见。烤生蚝的做法非常简单，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。此外，还可以用烤箱来烤，口感也非常好吃。需要注意的是，烤生蚝好吃的重点是蒜，蒜蓉酱好，会帮助突出了生蚝自身鲜甜味道的。详细

哈尔滨三鲜水饺是哈尔滨的传统名吃，一碟三鲜饺子再加上几个下酒小菜，就是哈尔滨非常好吃的十大夜宵美食。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。在哈尔滨范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。哈尔滨三鲜饺子的特点为海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻。详细

哈尔滨市作为俄式西餐的聚集地，俄式西餐也成为哈尔滨宵夜必吃之一。哈尔滨的俄式西餐，以纯俄式大菜为主，口味讲究酸、甜、辣、咸，烹调方法以烤、熏、腌为特色，以牛肉、羊肉、虾、桂鱼、水果、鱼籽、马哈鱼和乳猪为主要原材料。其中的很多名菜，像俄式拌香鸡、烤奶汁桂鱼、红菜汤、罐牛、罐羊和烤乳猪等，至今仍然保留着俄罗斯传统口味，如果到哈尔滨旅游不妨尝试一下当地的俄式西餐。详细

格瓦斯是一种含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右，是很受大众欢迎的软饮料。在哈尔滨，晚上吃宵夜等都可以搭配格瓦斯，在哈尔滨比较受欢迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根据自己的口味尝试一下。不过买 购小编了解到，东北人民更容易接受这款源于俄罗斯的饮料，其他地区的消费者则有很大的可能喝不惯面包发酵风味。详细

烤冷面起源于黑龙江市，如今已是全国各地很受欢迎的街边小吃，也是哈尔滨夜宵排行榜前十的美食。作为一种热门的夜市小吃，烤冷面的做法也很简单，平底锅放油开火烧热，取一张冷面，放在油面上，小火煎；打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开，蛋液凝固后反面继续煎；涂上一层辣椒酱，加入适量白醋，待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱，取出切块食用，煎制过程中，可以根据自己的喜好加入香肠、牛排、猪排、鸡胸肉等配菜，口感更丰富。做好的烤冷面软硬适中，入口能尝到软嫩的鸡蛋，和略带嚼劲的面皮，混合着配菜和酱料的咸香，非常美味。详细

罐虾是黑龙江省哈尔滨市的一个菜肴，属俄罗斯菜系，以焖为主，口味酸甜。罐虾看着小小的一罐却需要很多丰富的食材，精心熬制的料汁和高汤，通过炸、炒和烤才能做出美味酸甜又鲜香的味道，先炸后炖煮，吸足了浓稠的酱汁，吃起来类似于番茄的口感，还带着焦香。罐虾在哈尔滨很多老牌俄式餐厅都可以吃到，中央大街附近就有很多，m aigoo小编了解到，类似菜品如罐牛、罐羊等都是哈尔滨本地人爱吃的宵夜美食。详细

哈尔滨红肠是由东欧的立陶宛传入，已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。哈尔滨红肠可以说是宵夜下酒绝配，其口感有一股烟熏的感觉，芳香四溢，肥而不腻，在喝白酒的时候吃它是最爽的。不仅是哈尔滨，在整个东北来说最下酒的都是哈尔滨红肠。宵夜不想出去吃或下厨时，直接把哈尔滨红肠切片就是上好的夜宵下酒菜，口口都是肉，解馋又过瘾。详细