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广州十大好吃的夜宵

十大最受欢迎的广州宵夜排名 10种最好吃的广州夜市美食推荐
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广州是广东省的省会,是我国十大美食之都之一,有“食在广州”的美誉,这里的夜生活也很丰富,各种夜宵小吃种类繁多,那么广州比较有名的夜宵是什么?MaiGoo网小编整理了广东广州十大宵夜,分别是生滚粥、广州肠粉、云吞面、广东糖水、煲仔饭、老火靓汤、干炒牛河、钵仔糕、萝卜牛腩、烧烤等,一起来看看广州夜宵美食攻略吧。
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广州十大好吃的夜宵
推荐:伍湛记/标记美食
广州人不单早餐爱喝粥,宵夜也爱来一碗粥,和白粥配油条不同的是,宵夜更爱生滚粥。生滚粥粥的一种做法,将新鲜肉料放入预先煮好的白粥中,白粥一般加猪骨、瑶柱等熬制而成,等到滚后片刻即离火,舀出后加切好的菜心等,佐以胡椒粉味道更佳。根据用料不同,生滚粥有猪肝粥、牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等,据m aigoo网小编了解,这种做法既保存了素材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质,非常适合作为宵夜,健康又暖身。 【 详细>>】
推荐:穗银肠粉/源记肠粉
广州宵夜有什么好吃的?一定要尝尝夜市里的特色肠粉。肠粉是将调好的米浆放在布上蒸熟成粉皮,再把猪肉牛肉等馅料放在粉皮上,包裹成猪肠状,整个过程就是一铺一倒一蒸一拉,所有动作一气呵成,吃的时候,肠粉上淋上经过店家秘制的酱油佐食,也有的地方会加入芝麻酱,花生酱甚至辣椒酱等酱料。广州人就会知道,肠粉一般在美食城和老城区,尤其是老广州地区,那里才是美味肠粉的来源,所以晚上出去觅食,可以考虑小巷子里的肠粉店。 【 详细>>】
推荐:宝华面店/坚记面店
广州夜宵中,最常见的就是粥粉面,其中面中又以云吞面最受欢迎。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,正宗的云吞面必定是竹升面,经重力碾压的面条爽脆、弹牙、筋道十足,配上浓香的汤汁和美味的云吞,整碗面香味四溢,让人大快朵颐。买 购网觉得,夜市里的云吞面,有拌面也有汤面,汤面汤清面爽,拌面滋味丰富,可以满足不同的人的需求,一碗热乎乎的云吞面,有面有云吞,云吞口感润滑,面入口有弹性,一般还会有酸萝卜做配菜,开胃解腻,简直一绝。 【 详细>>】
推荐:胡佬世家/金地小糖
在广州,吃宵夜怎么能少了一碗糖水,广东糖水讲究“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”,既美味又养生。在食材的选择上,广式糖水遵循医食同源、择时而食的道理,所以,春有木瓜雪梨,夏有绿豆马蹄,秋有银耳百合,冬有红豆黑糯米。Ma igoo美食小编认为,广东糖水种类繁多,千变万化,除了传统的绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊、核桃糊,还有很多新式糖水,杨枝甘露、西瓜芋圆西米露、芒椰马蹄爽等,不同品种的糖水,可以满足不同人的需求,甜食带来的简单快乐,可以让夜晚更加舒适。 【 详细>>】
推荐:好彩煲仔饭/超记煲仔饭
提起广州美食,煲仔饭可以说是人尽皆知,早中晚餐可以吃它,也是不错的夜宵选择。煲仔饭先煲饭再煲菜,用慢火煲熟,吃之前浇上调味汁,每一粒米饭,吸收了肉香味,再配上鸡蛋以及小青菜,味道特别的好,也别忘了煲仔饭底下的锅巴,咬起来又香又脆。煲仔饭的种类有很多,叉烧煲仔饭、鸭肉煲仔饭、烧鹅煲仔饭等,一般第一次吃煲仔饭点腊味饭绝对不会出错,毕竟腊味煲仔在煲仔饭里最经典的,也能是检验一家煲仔饭正不正宗的基础标准。 【 详细>>】
推荐:勉记炖品皇/达杨原味炖品
“宁可食无菜,不可食无汤”,汤在广州人心中有着不可替代的位置,自然也是广州十大夜宵之一。老火靓汤,所谓老火是指炖或煲汤的时间,最少要在一小时以上,这样才能把各种汤料的味道彻底混合在一起,形成独特的美味,汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜,干果、粮食、药材等,会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。深夜来一盅靓汤,不会有任何的负担,还可以保健养生,广州人爱喝汤,一年四季一日三餐,包括夜宵都少不了汤品,不愧是人气夜宵。 【 详细>>】
推荐:向群饭店/陶陶居酒家
干炒牛河是广州最受欢迎的宵夜之一,是很多人的夜宵首选。干炒牛河在广州的身影,上至高档酒楼,下至路边小摊,是一个神奇的存在,正宗的干炒牛河用的是沙河粉,大火猛炒,加入老抽生抽,把握好时机牛肉、韭黄和小葱相继下锅最终出锅的,干炒牛河一定要“干”,每根河粉要色味均匀,牛肉要嫩滑爽口,这就是所谓的够镬气。干炒牛河制作时间只需要10分钟左右,很适合着急吃的人,不过干炒牛河虽然制作时间短,但是味道特别好,一口下去都是满足。 【 详细>>】
推荐:步步高昇钵仔糕/元氏钵仔糕
钵仔糕是广州的特色传统糕点,制作简单美味可口,是夜市里常见的小吃。钵仔糕主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,有老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类,常见的是水晶钵仔糕做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性而不粘牙,且有多种风味可供选择,如红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味等。Ma igoo网小编了解到,小小的一个钵仔糕,购买之后用竹签挑起来,一口一口咬着吃,可以边逛边吃,特别方便。 【 详细>>】
推荐:肥佬牛杂/风味馆
萝卜牛腩是广东风味小吃,也是广州夜市里最常见的夜宵之一。萝卜牛腩以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎,炖得越久越入味、越好吃,萝卜炖煮得十分入味,牛腩肉质鲜美,两者搭配在一起,口感丰富,汤汁浓郁。萝卜牛腩是一道普及度很高的小吃,在广州的晚上,即便是在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街,会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们,不愧是广州十大小吃。 【 详细>>】
推荐:大档/食神烧烤
烧烤之一全国各地夜市中的热门夜宵,在广东自然也非常常见,而且独具特色。广州人吃烧烤,追求新鲜二字,食材重鲜活,口味多清淡鲜美,所以烧烤也是以海鲜为主,所有的调料都为留住海鲜的鲜味服务,最常见的就是炭烤生蚝,配料并不多,以蒜蓉小米辣等为主,为了突出生蚝的鲜甜,啜完那一口蚝汤再来吃蚝肉,又鲜又嫩。除了海鲜,其他禽肉一般都放蜂蜜烤,这就是十分接地气的广式蜜糖烧烤,口感略甜,但是焦香味特别诱人。 【 详细>>】
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