云南松茸饼干介绍

松茸饼干是云南省的一种特色零食，其采用珍贵的松茸为原料制成，且采用限量生产，不是人人都能品尝到的。松茸，学名松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，口感如鲍鱼，极润滑爽口，被誉为菌中之王，更是被推崇为世界十大健康食品之一。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根形成共生，而且树种年龄必须50年以上，才形成菌丝和菌塘。中国每5朵松茸就有2朵来自云南，肉质细腻、菇体大、香浓久、色泽好的松茸备受国内外食客推崇。

松茸饼干是什么味道

一打开包装，浓浓的松茸香味和黄油香味就扑鼻而出，让你欲罢不能。拿上一口放进嘴里，奇妙的口感就在你嘴巴里迸发了。饼体酥脆，松茸的香气裹挟着黄油的味道，二者竟然搭配地天衣无缝，最令人意外的是余味还有黑胡椒的辛香感。松茸被烘烤之后在口腔里能感知的时间也被延长。

松茸饼干是什么做的

根据松茸饼干的配料表可知道，其配料包含小麦粉、黄油、白砂糖、全蛋液，冻干松茸（≥2%）、食用盐、黑胡椒粉等。

松茸饼干的特色

1、原料珍稀，限量生产。海拔3500米香格里拉出口级野生松茸，每100g饼干由近30g新鲜松茸浓缩而成，可谓饼干中的爱马仕。

2、无可替代的松茸奇香。松茸最独特之处在于其神秘的香气，通过超低温冷冻干燥，松茸的香气被激发，浓缩在每一片饼干中。

3、0添加0防腐，美味无负担。为突出松茸的香气，配方中只使用黄油、小麦粉、青稞粉、白砂糖、全蛋液、食用盐、黑胡椒粉，轻盈无负担。

松茸饼干发展

松茸饼干曾经登上过国际舞台，2021年10月11日-15日联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会（COP15）在云南昆明举行，松茸饼干作为会场礼物，与世界各地的朋友分享。

2020年，松茸首次被世界自然保护联盟（IUCN）列入世界濒危物种红色名录。同时，松茸也是我国二级濒危保护物种。