广西挂霜蜜柚其实就是容县沙田柚,很多广西人都不知道这个挂霜蜜柚名字。容县沙田柚是广西有名的特色水果,是柚类中的佳品,其果呈梨型,色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品尝之后满嘴留香。
容县柚子分为蜜柚和沙田柚,中秋节前后为蜜柚的采摘期,而每年的霜降到11月中旬,则是容县沙田柚的最佳采摘期。蜜柚的味道给人感觉比较酸甜,而在每年的霜降节气后,适合的时令让沙田柚的糖分充分沉淀,形成甘甜的口感,这个季节的沙田柚几乎尝不到一点酸,像是挂了霜的蜜柚,因此被网友称为“挂霜蜜柚”。
广西容县,是“中国沙田柚之乡”,已有两千余年的种植历史,种植面积达23万余亩,预计2023年该县沙田柚产量将达到35万吨,综合产值超40亿元。容县沙田柚是中国“四大名柚”之一,因其味甜如蜜,有“柚中之王”美誉。近年来,容县沙田柚屡获全国柚类评比金奖,并获国家地理标志证明商标。容县先后获认定为国家级容县沙田柚生产标准化示范区、国家级出口食品农产品(沙田柚)质量安全示范区。