小番茄的功效与作用 圣女果的吃法和注意事项

圣女果并不是转基因水果，它是一种原产于南美洲的小型西红柿，因为体型大小和樱桃相似，因此又被称为樱桃番茄。

圣女果属于是夏秋季节的水果，通常在这两个季节之间会成熟。不过现在的种植技术比较发达，可控温，因此一年四季都有成熟上市的，市面上都能购买到。

圣女果属于凉性水果，因此平时要注意不能多吃。

圣女果和西红柿的区别：这个应该很好鉴别的，因为圣女果要比西红柿小很多很多，一眼就能看出来。除了外观大小不一样之外，圣女果的营养价值要比普通西红柿高，吃起来也更甜、更多汁。

圣女果和小番茄的区别：圣女果就是小番茄，这两者没有区别，只不过叫法不同。

圣女果和千禧果的区别：和圣女果比起来，千禧果的颜色要更加红艳一点，而且外形也更为圆润。此外，因为千禧果的营养价值要比圣女果大，因此它的价格也要比圣女果贵。

圣女果的图片

圣女果的营养价值十分丰富，除了含有丰富的番茄素之外，小番茄还含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等成分，据MAIGoo健康编辑了解，适量食用小番茄能够起到生津止渴、美容养颜、清热解毒等作用。详细>>

小番茄是一种口感酸甜的水果，它含有较多有机酸，吃多了会侵蚀牙釉质，对我们的牙齿不好。此外，摄入过多的有机酸还会促进胃液分泌过多，容易引起肠胃不适，导致出现腹痛、腹胀等不适，因此圣女果不宜多吃。除了不能一次吃太多之外，圣女果的禁忌还有不能空腹吃、不能吃未成熟的圣女果、脾胃虚寒者及经期女性不宜食用圣女果。 详细>>

看大小：买购网编认为越小的圣女果，吃起来口感更佳，而且营养也更加丰富，但是要注意不能买太小的小番茄，因为有可能是还没有熟透的。

看外表：大家在选择圣女果的时候，一定要选择那些果皮没有斑点，比较光滑的那种，这样的圣女果就会比较甜。

掂重量：大小差不多的圣女果，掂量起来更重的那个水分更充足，营养物质也更多。

把小番茄去蒂后洗净，然后在表面划几刀，放到开水中烫一下，之后捞出待其冷却后去皮。锅中放入水、话梅和冰糖，煮10分钟左右。然后把小番茄和话梅汁倒到一起，放入冰箱冷藏一会儿再吃口感更佳。

将圣女果洗干净，然后放入沸水中烫一分钟，之后捞出放入冷水中，等待其冷却后撕去表皮。将糖桂花和蜂蜜搅拌均匀，然后淋在圣女果上，放入冰箱冷藏2小时之后即可取出，点缀上适量薄荷叶，蜜汁圣女果就做好啦。

先把圣女果清洗干净，然后切成两半，用小匙将中间的籽挖掉，然后切口向上，摆在向阳通风处风干。如果天气不好的话，也可以尝试用烤箱低温烘干的方法，同样也是将切开挖籽后的圣女果切口向上摆在烤箱的托盘上，然后用低温烘烤（100-130℃）一到三小时，最后取出放在帘子上晾凉即可。

圣女果的含糖量不是很高，而且升糖指数也比较低，故糖尿病患者可以在血糖得到很好控制的情况下适量食用。

圣女果热量很低，每100g圣女果所含的热量才22大卡，因此它是很多减肥人士喜爱吃的水果之一。详细>>

圣女果一天不能吃太多，专家建议一天吃20-30个左右就可以了。

孕妇可以吃圣女果，但是要注意适量。一般来说，孕妇吃一点点圣女果可以起到增进食欲、缓解孕吐不适的作用，所以是可以吃的。 详细>>

食盐清洗：准备一盆清水，加入适量食用盐，先将小番茄放入盐水中浸泡20分钟左右。用手轻轻搓洗圣女果，再用清水冲2遍即可。

面粉清洗：盆里放一大勺面粉，加适量清水搅匀。面粉可以吸掉水果表面的脏污，将圣女果放在面粉水浸泡10-15分钟，用手轻轻搓洗圣女果至干净即可。

圣女果可以放在冰箱冷藏室保存，保存时最好用保鲜袋装好，然后单独保存。Maigoo小编提醒大家注意，冰箱保存圣女果的时候，温度不宜调得太低，否则会使小番茄失去鲜味，很快冻伤腐烂。成熟的圣女果在2-4℃的环境下保存是比较好的。 详细>>

圣女果图片

盆栽圣女果种植方法很简单，选择健康、饱满的圣女果种子，用高锰酸钾溶液浸泡10分钟后取出洗净晾干。然后将它们用湿巾包裹起来，每天喷水，两天后即可露白。之后准备一些松软、排水能力好的花土，将种子轻撒到土面上，再覆盖一层0.5cm厚的薄土，等待出芽即可。【圣女果的种植方法和技术>>】