十大寒性水果

素有"天生白虎汤"之称，是公认的寒性水果之首。味甘性寒，归心、胃、膀胱经，清热解暑、生津止渴、利尿通淋，既清暑热又导热随小便而出。果肉汁水丰沛甘甜，盛夏食之可快速缓解口干心烦。在果品中清暑之力无出其右，是夏季最具标志性的鲜果，也是寒凉水果科普中的标杆品类。 【 详细>>】

柿子味甘涩而性偏寒，归心、肺、大肠经，功能清热润肺、生津止渴，又借其涩性收敛涩肠、止血，是一味果药两用之品。多数寒性水果只清不收，柿子却清润与收敛并行，对秋令燥热所致的干咳少痰、口干咽燥尤为对证。李时珍称"柿乃脾、肺、血分之果"，赞其"健脾、涩肠、治嗽、止血"之功。成熟软柿果肉绵甜流蜜，为秋季极具代表性的时令鲜果；霜降后晒制的柿饼则寒性大减，转添健脾涩肠之效。 【 详细>>】

荸荠素有"地下雪梨"之美誉，北方人视为"江南人参"。味甘性寒，归肺、胃经，功能清热化痰、消积生津，兼能明目，主治咽喉肿痛、目赤、热病消渴、食积不消。它生于水田泥中，皮色紫黑而肉质洁白，生食脆嫩清甜，熟食粉糯甘香，兼具水果与蔬菜双重属性，是扬州狮子头、马蹄糕等名馔的原料。温病名方"五汁饮""雪羹汤"皆用之。广东人煲羊肉必加马蹄，正是取其清润解腻之性。 【 详细>>】

香蕉味甘性寒，归肺、大肠经，功能清热润肺、滑肠解毒，主治热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮。它的"寒"主要往下走：性寒清肠热，味甘润肠燥，对肠胃积热所致的大便干结最为对证，是热秘最常用的食疗果。古方治久咳用香蕉冰糖炖服，治痔疮便血则带皮炖熟连皮食，皆载于《岭南采药录》。香蕉四季常有、软糯适口，是最日常、也最容易坚持食用寒性水果。须选熟透者，未熟香蕉含鞣酸，反致便秘。 【 详细>>】

甜瓜古称"甘瓜"，香瓜、哈密瓜、羊角蜜、白兰瓜皆为其栽培变种，同属葫芦科 Cucumis melo。味甘性寒，归心、胃经，功能清暑热、解烦渴、利小便，主治暑热烦渴、小便不利、口鼻生疮。《食疗本草》称其"止渴，益气，除烦热，利小便，通三焦间壅塞气"。其中薄皮者（香瓜）香气清扬、皮薄可连瓤食；厚皮者（哈密瓜）偏润肺止咳、和中益气，果肉脆嫩或绵软，因品种而异。 【 详细>>】

甘蔗是禾本科植物的茎秆，味甘性寒，归肺、脾、胃经，功能清热生津、润燥和中、下气解毒，主治烦热消渴、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结。清代王孟英《随息居饮食谱》称其榨浆为"天生复脉汤"，赞其"利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴"——复脉汤本为救阴液之方。古方治反胃用蔗汁七升配生姜汁一升，缓缓咽下。多数寒性水果越吃越耗津，甘蔗却越嚼越润，且盛产于冬，恰补寒性水果多产夏秋的空档。 【 详细>>】

山竹原名莽吉柿，与榴莲并称"夫妻果"，有"果中皇后"之誉。性凉味甘微酸，功能降燥、清凉解热、清热生津、利咽喉、清肺热。榴莲大热、山竹清凉，一王一后寒热相济，东南亚食榴莲必佐山竹，是民间对食物寒热最朴素的平衡术。壳厚紫硬而内藏瓣状白肉，柔嫩清甜如蒜瓣。尤为特别者，它性凉而不主攻下，反能健脾生津而止泻，主治脾虚腹泻、口渴口干；果皮性凉味涩，晒干研粉外敷可消炎止痛，在东南亚沿用已久。 【 详细>>】

桑椹是桑科植物桑的果穗，味甘酸性寒，归心、肝、肾经，功能滋阴补血、生津润燥，主治肝肾阴虚之眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘，有"补血果""民间圣果"之誉。《本草经疏》称其为"凉血补血益阴之药"，《滇南本草》谓其"益肾脏而固精，久服黑发明目"，《随息居饮食谱》则称其"滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火"。它四至六月成熟，正当春夏之交温燥渐升、肝血易亏之时，以清补柔润见长。 【 详细>>】

杨桃古称"五敛子"——岭南人称"棱"为"敛"，因通体五棱而得名，横切恰似五角星（偶有三棱、四棱、六棱者）。味酸甘性寒，归肺、胃、小肠经，功能清热、生津、利尿、解毒，主治风热咳嗽、咽痛、烦渴、石淋、口糜、牙痛、酒毒。《岭南采药录》载其"止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂"，《本草纲目》则形容它"形甚诡异……上有五棱如刻，起作剑脊形"。皮薄如膜，脆嫩多汁，酸甜清新。 【 详细>>】

柚味甘酸性寒，归肺、胃经，功能消食、化痰、醒酒，主治饮食积滞、食欲不振、醉酒。《本草纲目》谓其"消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气"，广东人中秋食月饼必配柚子，正是取其健胃化食之功。它果皮厚实、白囊保水，素有"天然水果罐头""桔中之首"之誉，常温可存数月。一身皆药而性味各异：柚肉性寒消食化痰，柚皮性温而功专宽中理气、止咳平喘，柚核疏肝理气，柚叶行气止痛。 【 详细>>】