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长春美食攻略去哪吃 长春特产 长春小吃 长春名菜餐厅推荐

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长春美食融南北大菜,东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料,经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉,其中尤为出名的就有清蒸白鱼、翡翠人参茅台鸡、长春蹄花丝、金蟾献宝等。下面本文MAIGOO小编整理了长春市的著名菜肴、小吃和特产,以及能够吃到这些地道美食的餐厅、老字号、美食街,带大家寻找长春的特色美食。
必点名菜

长春做为一个移民城市,融合了各个地方的菜系,形成了以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的“吉菜”,讲究浓重味厚,偏重鲜、咸、辣、酸,取料鲜活,崇尚滋补,烹调技法以溜、爆、 烧、扒、烤、酱、炖、拔丝见长,口味醇厚香浓。

特色小吃

长春的小吃,种类繁多,民间特殊风味有粘豆包、饺子、面条之类。其中的特色小吃就有长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜等,风味各异。

美食特产

黑土地与源自长白山天池的松花江在长春地区交会,形成世界上少有的“黄金水稻带”,也造就了长春大米“米中之王”的品质以及享誉世界的优质大豆主产区。在长春,像玉米、大米、花皮豆角、皓月牛肉、榆树钱酒、鼎丰真糕点、鹿产品等美食特产,都是适合送人的佳礼。

寻味美食街
长春桂林路美食街 桂林路美食街是聚集了地域美食、名优商品、时尚购物、休闲娱乐等多种业态为一体的综合性步行街,被吉林省评为“省级步行街”,汇聚着各种餐饮美食、小吃、特色音乐酒吧、主题咖啡馆等,是长春的标杆美食街。桂林路美食街也是桂林著名的夜市美食街,每当夜幕降临、华灯初上,林胡同美食街便开启了 " 繁忙模式 ",人气火爆,这里汇聚了吉林特色炒粉、朝鲜族料理、关东煮、鸡汤豆腐串、长沙臭豆腐、老北京爆肚、新疆大肉串、螺蛳粉、烤鱿鱼、大鸡排、烤猪蹄、烤豆皮、烤生蚝、烤扇贝、成都串串等全国各地的特色饮食和网红小吃,可以从街头吃到巷尾。此外,在小吃街附近,还有各种各样的饭店,如火锅、烤肉、韩餐、烧烤、川菜、东北菜等。
长春重庆路美食街 长春重庆路美食街是一条集服饰、电器、手表、眼镜、美食的商业街,汇聚了火锅、烧烤、饭店、东北菜、川菜,以及各种小吃,也是长春著名的美食街之一。每当夜幕降临,这里成为逛街、购物和品尝特色美食的天堂。漫步于重庆路,传统老味道的烧鸡、炒粉、豆腐串、糕点铺前排起长队,锅包肉、烧鸡、灌汤包等特色美食也能品尝到,在这里可以品尝老长春的地道美食,这里也成了四方游客拍照打卡的网红地。此外,在重庆路万达广场还有星光夜市,也是长春火爆的夜市街,这里大排档香味扑鼻,还有各种特色美食小吃让人食指大动。买购网小编温馨提示:星光夜市每年夏季开放,去之前咨询好是否开放。
长春建设街 长春建设街是长春一条低调的老牌美食街,是长春市朝阳区打造的一条餐饮业集聚的特色街区,是城市特色餐饮文化的集中展示区,也是长春著名的美食街之一。建设街有足足两排美食门市店,美食业态众多,汇聚了东北菜、川菜、烧烤、粤菜、海鲜、酱骨头、老北京羊蝎子火锅、潮汕牛肉火锅、韩国料理、日本料理等各色餐馆,以东北菜为主。尤其是著名的王记酱骨头,就坐落在这里。
长春中东港·中东夜市 长春中东港·中东夜市位于长春市宽城区中东港商业98街区,是将商业综合体与夜市完美融合,引入露营文化,打造主题露营基地、艺术区、互动区,加强了文化、艺术街区与夜经济之间的结合,形成一个多元化立体式的主题夜市,也是长春著名的夜市小吃街。中东港夜市汇聚了很多特色美食小吃,有好几百的档口,烤苕皮、肥肠包大葱、烤扇贝、关东煮、冷锅串串、烤冷面、炒粉、臭豆腐……各种小吃这里应有尽有。长春其他著名夜市:硅谷大街居然·世界里夜市、后荟有栖市集、欧亚·启悦夜市等,Maigoo小编温馨提示:夜市开放受季节和时间限制,去之前先确定夜市是否开放,以免白跑一趟。
红旗街美食一条街 红旗街美食一条街位于红旗街商圈,是长春市朝阳区着力打造的集旅游、美食、商业、休闲为一体的美食街,汇聚了口味餐街区、美食餐饮、嘉年华区、影院街区、书店、咖啡馆等,在这里可以尽情地享受美食带来的满足感。红旗街美食一条街美食业态众多,这里汇聚了东北菜、湘菜、粤菜、特色菜、韩式烤肉、西餐等,是长春美食聚集地之一。在红旗街,这里不仅有红旗街万达广场,还有在全国都“出圈”的“这有山”,在这里享用各种美食,也是长春不能错过的夜间潮流美食地。
老字号餐馆
鼎丰真 鼎丰真食品店创建于宣统三年(1911年),至今已有一百余年历史,被中华人民共和国商务部评选为第一批“中华老字号”,是长春著名的百年老字号小吃店。鼎丰真主营的糕点有100余种,包括油炸糕、绿豆糕、麻花、油茶面等,其中最奇特的有萨其玛、月饼、满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味。除糕点之外,以榛蘑排骨面为代表的快餐产品也深受春城百姓青睐。如今,鼎丰真在长春拥有很多家门店,传承了百年的技艺和口味,也延续着长春人的无数记忆。
杨麻子 杨麻子创始于清光绪二十一年(1896年),历经三代,传承100多年,被中华人民共和国商务部评选为第一批“中华老字号”,是长春著名的百年老字号小吃店。杨麻子主要产品有“杨麻子大饼”、“杨麻子火勺”、“杨麻子馅饼”、“杨麻子烩饼”等二十余种名牌系列,以其独特的工艺和口感受到酷爱美食的各界食客的追捧和好评,还被评为吉林省非物质文化遗产。除了招牌美食杨麻子大饼外,还有锅包肉、京酱肉丝、杀猪菜等东北特色菜。
春发合饭庄 春发合饭庄创建于1935年,至今已有80多年历史,人均62元左右,被吉林省商务厅评选为第三批“吉林老字号”,是长春著名的老字号饭店。春发合饭庄以经营老式吉菜为主,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等,其中,锅包肉是每桌必点,裹了面糊的肉片在油锅中炸至金黄,再淋上酸甜口儿的酱汁,一口下去超级香。春发合饭庄也是长春一家人气颇高的餐厅,生意红火,每天晚上没有空桌,多家广播电台都进行过报道,餐厅先后获得了吉林省特色餐饮、市民最喜爱的特色名店、吉林省绿色餐饮名店等荣誉称号。
回宝珍饺子馆 回宝珍饺子馆创建于1925年,至今已有近百年历史,总店在长通路上,被吉林省商务厅评选为第二批“吉林老字号”,是长春著名的百年老字号小吃店。回宝珍饺子馆招牌美食是回宝珍饺子,是回族风味食品,其特点是皮薄边小,馅大嫩香,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。店里有各种馅的饺子,全牛、全羊馅的一定必点,吃起来既香又不腻,汁多肉鲜,味道超级好。他家的牛肉茴香水饺、羊肉冬瓜水饺和牛肉萝卜蒸饺等也很推荐。
真不同 真不同是长春一家百年老店,总店为永春路老店,在欧亚商都、重庆路还有分店,有“百年真不同,半部长春史”美誉,被吉林省商务厅评选为第四批“吉林老字号”。真不同“三绝”是风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,还有锅包肉、豆腐卷、麻香素鸡豆腐、地三鲜、金丝肉卷、原味灌汤包等特色美食。店内壁橱里,满满的荣耀与各类书籍报刊对“真不同”的赞美。无论是食客留下的墨宝,还是店内电视播放的宣传片,都在彰显着这个百年老店的光荣。
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