【红糖荷包蛋】红糖荷包蛋的做法 红糖荷包蛋的功效

【红糖荷包蛋】红糖荷包蛋的做法 红糖荷包蛋的功效

简介

红糖荷包蛋，撬动了我小时候的记忆，那时候这是最好的滋补食材。

如今，它依旧是传统选择滋补的上品，也是女人主要的月子点心之一。

值得一提的是，古法红糖与土鸡蛋等食材也是它美味进补的关键。

食材

步骤

准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。

倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。

开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。

控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。

小贴士

1、控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些。

2、如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。

红糖鸡蛋的功效与作用

红糖鸡蛋，顾名思义，就是红糖和鸡蛋一起煮食啦。而红糖和鸡蛋两者都是营养成分多样，具有极高的营养价值的哦，所以，混合了红糖和鸡蛋的红糖鸡蛋，更是有强大的功效和作用啦。

红糖和鸡蛋都有补血的功效，所以红糖鸡蛋的补血效果也是很好的哦，特别适宜女性食用，因为女性嘛，每个月总有那么几天，对身体的损耗也是有的。所以，女性友人可以选择食用红糖鸡蛋，对于月经顺畅可是有很好的帮助哦，因为通过食用红糖鸡蛋可以让身体温暖起来，增加能量，活络气血，加快血液循环，因此月经也会排得较为顺畅的哦。

而红糖鸡蛋口感柔软，食用容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，所以，对于溃疡病灶愈合是很有利的哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，可以保护胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵哦。所以，营养丰富的红糖鸡蛋让我们的身体更加强壮哦。