披萨酱是什么 披萨酱和番茄酱的区别

一、披萨酱是什么

披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。

二、披萨酱和番茄酱的区别

1、颜色不同

披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。

2、原料不同

披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。

3、营养成分不同

番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。