【雪饼知识百科】雪饼的做法 雪饼的热量高吗

雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。

1、旺旺雪饼的热量(以100克可食部分计)是568.36大卡。

2、旺旺仙贝的热量(以100克可食部分计)是566大卡(2368千焦)，在同类食物中单位热量较高。

每100克旺旺仙贝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。【 详细>>】

1、将糖粉筛入黄油中，用打蛋器打至体积变大，颜色发白。

2、加入混合好的面粉，接着倒入放凉的杏仁片，搅拌成面团，这一步要细心一点哦，一点点地拌匀，如果觉得面团干的话，可以加少许的食用油。

3、将面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏至面团发硬。

4、取大概20克左右的小团面，揉圆，然后轻轻压扁。

5、烤箱180度，上层，大概15分钟就烤好了。

6、烤好的饼干取出晾凉。

7、这时锅里烧热水，水烧至冒泡就可以熄火了，将装巧克力块的小碗放入热水中，坐浴，稍化开之后用勺子不断搅拌至巧克力完全溶化。

8、将溶化的巧克力装入裱花袋或保鲜袋中，剪一个小口，按自己的喜好将巧克力挤在饼干上就大功告成了！【 详细>>】

1、发育：铝残留量可致发育迟缓

2、神经系统：铅蓄积易损害神经系统

3、吸收能力：糖精钠降低小肠吸收能力

4、智力：人工色素影响智力发育

5、铝超标：常吃雪饼易致铝摄入超标

6、其他：腹泻、腹痛、营养不良和皮疹、荨麻疹、哮喘等多种过敏症【 详细>>】

由于雪饼普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点，食用时注意以下几点：

1、打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆。

2、不宜长期过多食用。长期大量食用雪饼会造成油脂、热量大量摄入，易造成人体脂肪积累。

3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人，应谨慎选择雪饼。

4、少年儿童处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食雪饼，容易造成饱胀感，影响正常进餐。

1、选品牌。首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。

2、看标识。选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是刚生产的产品。

3、多数雪饼都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败。若发现包装泄气，消费者不宜选购。

4、应该尽量选择购买密封包装的雪饼，因为包装的雪饼质量普遍较好，而散装销售的雪饼由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。