自酿桔子酒 如何用桔子做桔子酒

桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具体步骤

①挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透。

②将桔子剥成一瓣一瓣的。

③将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。

④加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。

3、注意事项

①酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道

②冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。

桔子酒的功效与作用

1、延缓衰老

桔子酒中的多酚是一种抗氧化剂，并且能够延长体内其他抗氧化物质的时效，如维生素C、维生素E的作用时间，因此桔子酒具有延缓衰老的作用，特别适宜女性食用。

2、提高免疫力

桔子中富含维生素C，这种维生素能够提高体内抗体的形成，从而提高人体的免疫力，适宜患病初愈的人群食用。

3、开胃理气

桔子性温，味甘酸，入肺、胃经，具有开胃理气的功效，适宜食欲不振等人群，中老年人适量饮用对身体也有一定的好处。