去西餐厅怎么点餐 西餐厅点餐注意事项

去西餐厅怎么点餐

1、看菜单点菜

很多西餐餐厅的名字是以菜命名的这道菜一般不会太贵，而且有特色，所以才会以其命名餐厅名字。

2、点开胃菜

如酸菜、泡菜、生菜、花生等等，开胃菜味道以咸和酸为主，其主要目的就是为了刺激我们味蕾，以达到增加我们食欲的功能。

3、点酒水

水指啤酒，冰水等软饮料，酒是指葡萄酒一类的饮料。你要根据吃什么菜点，比如吃牛排，那就点葡萄酒红，吃鱼就点白葡萄酒。

4、点汤

西餐的汤是放在汤盆里，一般有清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等等，常见的有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

5、点主菜

肉、禽类菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。普通的西餐一般只有一两道菜，过去是一道鱼、肉、蔬菜三道，现今一道主菜配上热菜和土豆泥。

6、点副菜

水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜，一搬会点鱼类、虾类、蟹类、贝壳类。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

7、点甜食

西餐都会配有甜食的，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、点饮料

最后再点饮料类，这个不一定要点，可根据需要点单，毕竟前面都吃饱了。

西餐厅点餐注意事项

1、好的西餐厅，无论前菜主菜，都会悉心烹调。因而不要省略前菜，否则你会错过很多美味，而直接吃主菜，也可能让你无法一下子适应西餐的大鱼大肉，而引起并不舒适的用餐感受。

2、如果是商务性质的多人就餐，可以点1-3道前菜，素菜为主，海鲜为辅。如果是单人享用，建议只点一道营养均衡口感清淡的沙拉即可，这样的选择是为了与之后的主菜做搭配，毕竟西餐的主菜都是高蛋白高热量的“横菜”。

3、点牛排的时候要选好牛肉种类，一般谷饲牛的肉质会比草饲牛肥厚，而草饲牛则比谷饲牛更具风味。

4、点牛排时要选好部位和熟度，对牛排来说，肉质的嫩度和风味的多寡，往往是成反比的。至于牛排熟度可根据自己需求选择，一般来说五分熟比较好。

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