【春季养生饮食】春天养生吃什么好 春季食谱家常做法大全

经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取缺乏的情况，如春季人们多发口腔炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡。

春季是个多病的季节，加上饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。吃水果，不但能补充人体所必需的维生素和水分，有些水果还可以增强人体抵抗力。多吃这以下水果，可以帮助你增强抵抗力、提高身体免疫力。

春季新陈代谢不稳定，容易春困，也是补充营养的最佳季节，饮食以清淡为主，大鱼大肉容易上火引发炎症，但也要注意摄入营养，不吃肉对健康平衡没有好处。所以适当吃吃猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉都是还可以，但是不宜吃太多。

春季饮食原则是少酸增甘，饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物，适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品，少吃狗、羊、海鱼、蟹、龙虾及炒花生等，多吃菠菜、香椿、春笋、红枣、山药、西兰花以及韭菜等等。

春天适合煲什么汤喝？春季多喝些美味靓汤可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。春季万物生发，养肝的汤品最为适宜，而其中五禽鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血。此外春季容易肝火旺盛，还可以喝一些润肺除燥的汤品。

粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。春天的早上最宜喝上一碗养生粥，会让你更健康，心情更愉悦，脸色更红润。那么春天喝什么粥好呢？

阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化。或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效，均是春季茶疗保健养生的佳美之法。

自古以来都有喝春酒的习惯，古人会在冬天酿好酒，以备春天饮用。初春气温忽高忽低，风干物燥，人体的免疫力和防御功能随之下降，适当地饮酒能促进血液循环，提高免疫力。适合春天喝的酒有4种，分别是黄酒、葡萄酒、药酒和白酒。

黄酒驱寒祛湿，自古以来就被当作养生酒饮用，度数低，更适合作为日常保健饮用。凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用，热饮黄酒能驱寒祛湿。将黄酒与桂圆或荔枝、红枣、核桃同煮，可具有一定益补气血的功效。 MORE+

葡萄酒 春天尤其适合喝葡萄酒，每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。 葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的单宁、果胶、酒石酸。 MORE+

药酒 药酒加入了各种滋补中药材浸泡，具有祛风湿、强筋骨、健脾胃的作用。这些药酒对于治疗疾病，提高人体健康水平有积极的作用，其中有许多种药酒至今仍在被人们广泛应用。 药酒配方+

白酒 传统中医认为，白酒具有活血化淤和舒筋通络的功效。现代医学也发现，适量饮用白酒后能够促进人体的血液循环。

春季养肝食物春天属木，五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝，宜多吃养肝食物。春季养肝吃什么？养肝护肝的首选食物就是谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米，其次为红枣、桂圆、核桃、栗子、枸杞、西红柿、茼蒿、豆腐、豆类、鱼类和菌类等。

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春季养阳食谱春宜养阳，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品，此外还有香菜、蒿子、香椿、虾仁、西芹等，其中韭菜最利阳气生发。另外还要多食用口味微甜的甘润食品，如百合、荸荠、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

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春季祛湿食谱春季多雨潮湿的南方湿气重，人就容易生病，湿气一般夹“寒”而来，除了注意保暖外，多吃温补、健脾胃的去湿汤，让湿气随大小便排出。那么春天煲什么汤去湿呢？

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春季婴儿食谱冬天的时候宝宝容易缺钙，春天是宝宝身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加，所以这时候可以多补钙；还有适量的脂肪食物，可以给孩子转换成热量和脑容量；宝宝爱吃甜品的，春季也可以做一点改善宝宝的口味。

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春季儿童食谱春季是儿童生长速度最快的一个季节，因此在这个季节里，妈妈们要特别注意孩子的营养饮食。春季儿童多吃时令蔬菜、少吃肥厚油腻的食物，主要是为了顺应自然界阳气逐渐上升的气候特征，当然清淡也不意味着都是青菜，蛋白的补充也是必不可少的。

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春季男性食谱春季是滋补的最佳季节，对于男性也是一样，有些男性朋友需要补肾壮阳的还有其他养生需求。春季可多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能；多吃大蒜可强生健体；另外可以喝一些有健脾开胃，去湿补虚效果的汤品。

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春季女性食谱春季是一个适合排毒养颜的季节，女性朋友想要身体健康，就把体内毒素排出，美容养颜，延缓衰老，变得美美哒。蔬菜里面菠菜是最百搭的蔬菜，含有大量的营养物质，如维生素、钾、叶黄素等。西芹不仅好吃，而且可以减肥，真正的低热食物，非常适合女性朋友们。

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春季老人食谱初春时节，总是会出现天气咋寒咋暖的问题，老年朋友们一定要及时的调整自己的生活起居和饮食，以达到保护健康抵抗疾病的目的。春笋不仅可以补脑、促进通便，还能预防高血压，健脾，对于老年人来说好处多多。还有木瓜是舒筋活络、化湿和胃的药食两用的食品，春季可多食用。

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营养平衡春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

饮食养肝为先春季养阳重在养肝。如果春季养生不当，便易伤肝气。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重。所以以养肝为先。

水分够春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多春燥反应。饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害

少吃过咸过辣过酸食物身体干燥的另一原因是吃辛辣、过咸食物太多，像一些坚果类的也是含有很高盐分而且干燥，酸味食物会加强肝功能，但是为让肝气旺盛，可能会伤害脾胃之气。

饮食要清淡太油腻的食物其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状。所以清淡一些，能够疏通血管和肠道。