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5月必吃的十大海鲜

最适合五月份吃的十大美味海鲜 5月这10种海鲜正当季
本文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2023-05-03 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
5月一般是我国沿海休渔期,虽不能出海捕捞,但近海养殖的海鲜同样美味。五月有许多海鲜正是肥美鲜嫩,那么5月必吃的十大海鲜是什么?有花甲、鲥鱼、皮皮虾、小黄鱼、花盖蟹、鲅鱼、黄鲫鱼、海肠、虎头蟹、梅童鱼等。以下,请看MAIGOO小编带来的最适合五月份吃的十大美味海鲜排行,了解一下5月什么海鲜最肥美吧。
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    花甲 降胆固醇/滋阴明目推荐:爆炒花甲/花蛤蒸蛋
    综合指数:92.8
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    鲥鱼 肉细脂厚/口味清鲜推荐:清蒸鲥鱼/红烧鲥鱼
    综合指数:91.2
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    皮皮虾 皮肉饱满/鲜嫩多汁推荐:椒盐皮皮虾/白灼皮皮虾
    综合指数:89.7
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    小黄鱼 肉质细腻/味道鲜美推荐:清蒸小黄鱼/酥炸小黄花鱼
    综合指数:88.5
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    花盖蟹 膘肥肉满/肉质鲜甜推荐:生腌花盖蟹/清蒸花盖蟹
    综合指数:87.0
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    鲅鱼 肉质细腻/味道鲜美推荐:鲅鱼饺子/香煎鲅鱼
    综合指数:85.0
    07
    黄鲫鱼 肉质细嫩/肉味甜美推荐:油炸黄鲫/黄鲫炖萝卜
    综合指数:84.0
    08
    海肠 脆嫩鲜美/口感柔滑推荐:韭菜炒海肠/葱油拌海肠
    综合指数:82.2
    09
    虎头蟹 鲜香甘甜/肉质饱满推荐:水煮虎头蟹/清蒸虎头蟹
    综合指数:80.5
    10
    梅童鱼 肉嫩味鲜/入口即化推荐:清蒸梅鱼/香辣梅鱼
    综合指数:79.3
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5月必吃的10种海鲜,是Mai Goo网小编主要根据各类时令海鲜的口感、网友投票、网络关注指数以及与榜单主题的契合度等情况,并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐,名单仅供参考娱乐,欢迎在末尾交流探讨。 为我喜欢的投票>>

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5月必吃的十大海鲜
降胆固醇/滋阴明目推荐:爆炒花甲/花蛤蒸蛋
花甲是常见的一种海鲜,那么花甲几月份吃最肥最好吃?每年5~6月是花甲最肥的时期。花甲属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的食物。花甲具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。花甲怎么做好吃?花甲推荐吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇汤、花甲蒸蛋、蛤蜊酿肉、韭菜炒花甲肉等。 【 详细>>】
肉细脂厚/口味清鲜推荐:清蒸鲥鱼/红烧鲥鱼
5月份什么海鲜好吃?可以吃鲥鱼。买 购小编了解到,每年的春末夏初,是鲥鱼准时洄游到江河产卵的时节,其余时间鲥鱼生活在海洋中。所以,每年的4月至6月,是吃鲥鱼的最佳季节。吃鲥鱼时是连鱼鳞一起食用的,鲥鱼历来是鱼中珍品,不仅肉质鲜嫩,其鱼鳞尤为鲜美。鲥鱼为一种名贵经济鱼类,肉细脂厚,鳞片与皮肤之间满含脂肪,营养丰富,在中国古代就被作为纳贡之物。鲥鱼最佳吃法就是清蒸,有古法清蒸鲥鱼、花雕酒酿蒸鲥鱼、豉油蒸鲥鱼等几种做法,另外还有红烧鲥鱼、砂锅鲥鱼等也是美味。 【 详细>>】
皮肉饱满/鲜嫩多汁推荐:椒盐皮皮虾/白灼皮皮虾
皮皮虾是一种海虾,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域,在我国的沿海地区均有分布,吃皮皮虾最好的时候是每年4-5月和9-10月,这时候的皮皮虾最肥,从整体上来看,4-5月的皮皮虾会比9-10月的皮皮虾更好吃一些,4-5月这段时间正是皮皮虾的繁殖季节,在雌虾体内中含有较多的虾黄,吃起来肉质鲜美、虾黄饱满,味道比较香。皮皮虾可以油焖,清蒸,还可以爆炒,其中最受欢迎的,还属椒盐皮皮虾,尖椒、大蒜和皮皮虾一起爆炒,味道独特,口感爽口,外表干燥酥脆,白里透红,营养十分的丰富。 【 详细>>】
肉质细腻/味道鲜美推荐:清蒸小黄鱼/酥炸小黄花鱼
小黄鱼又名小黄花鱼,其肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化,是我国四大海产之一,自古有“琐碎金鳞软玉膏”的美誉。小黄鱼冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食,秋末返回深海。小黄鱼3-6月间产卵,每年5月是吃小黄花鱼的黄金季节,经过一个冬天的潜藏,它们的体内积蓄了更多的营养,各种氨基酸含量增多而且更均衡。小黄鱼可清蒸、干炸、红烧等等,最适合的烹调方法是清蒸,其透明细腻的肉质以及散发出的鲜香让人欲罢不能。 【 详细>>】
膘肥肉满/肉质鲜甜推荐:生腌花盖蟹/清蒸花盖蟹
花盖蟹又名甲红、拔卓子、花盖,是节肢动物门,甲壳纲,十足目,蝤蛑科的一种蟹。花盖蟹是最适合五月份吃的十大美味海鲜之一,每年的四月底至六月初,是花盖蟹最最膘肥肉满的时候。花盖蟹属于“无盐美味”的海鲜,最合适的方法是蒸,将处理好的花盖蟹直接摆在蒸笼里隔水蒸,蒸制5分钟水开锅后再蒸制8分钟即可,鲜红的花盖蟹在开锅的一瞬间满屋都飘香着鲜美的味道,此外生腌蟹味道也很不错,不腥不腻,鲜度咸度都刚好,透骨的鲜。Mai goo网小编了解到,花盖蟹分三种,第一种绿盖儿,第二种紫皮儿,第三种花盖儿,其中尤以紫皮长的...最大最稀少肉最好吃,是花盖蟹种的珍品。 【展开全部】 【 详细>>】
肉质细腻/味道鲜美推荐:鲅鱼饺子/香煎鲅鱼
鲅鱼又叫马鲛鱼,是5月时令海鲜,广泛分布于中国渤海、黄海、东海等海域。据Maig oo网小编了解,每年的5、6月份,是鲅鱼最为肥嫩的季节,在山东青岛,还有“送老丈人鲅鱼”的习俗,无论女婿是本地还是外省,亦或结婚与否,按照礼仪都是要送的,以尽孝道。鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、含有丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质。鲅鱼的常见吃法是鲅鱼饺子、鲅鱼包子、红烧鲅鱼、香煎鲅鱼、五香熏鲅鱼、鲅鱼丸子汤等。 【 详细>>】
肉质细嫩/肉味甜美推荐:油炸黄鲫/黄鲫炖萝卜
黄鲫鱼是鲫鱼红黄色变种,主要分布在我国的南海、东海、黄海和渤海等海域,常年可捕获,以春秋两季为旺汛,四月份的黄鲫鱼上市数量最多、品质最佳,它的美味只有一个字最能概括,那就是“鲜”,黄鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克,脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。条小的黄鲫可做酥鱼,活黄鲫氽汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用,黄鲫氽冬瓜、黄鲫熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。 【 详细>>】
脆嫩鲜美/口感柔滑推荐:韭菜炒海肠/葱油拌海肠
5月份是吃什么海鲜的时候?买购 小编推荐海肠。开春之后的海肠最为肥美,尤其是春分过后这段时间特别肥美,价格也特别便宜。一些地区就直接把它叫做裸体的海参,它不仅仅长得像裸体的海参,它的营养价值比起海参来也并不逊色。山东和大连地区几乎家家户户都会烧一道家常菜——海肠炒韭菜。据说山东流传一句俗语:长久有余财。这里的“长”指的就是海肠,“久”即为韭菜。海肠一定要鲜食,这样才能保证它鲜美的味道和脆嫩的口感,烹饪时间把握必须要快,否则火候一老便嚼不动了。 【 详细>>】
鲜香甘甜/肉质饱满推荐:水煮虎头蟹/清蒸虎头蟹
五月份吃什么海鲜最肥?虎头蟹在3-5月捕捞最为肥嫩,其味道以甜、香、鲜为主,被当地人称为海鲜中的极品。虎头蟹头胸甲呈现圆形,壳的表面有颗粒状隆起,在前部及中部特别明显,蟹鳃外壳区各有一个呈深紫色圆斑,如虎眼状,蟹外壳的花纹也如同老虎的皮色一样,生长于浅海的沙滩中,海水中的盐分较淡,因此特别鲜美,在做法上一直都以清蒸或水煮为主,再配上蘸料就非常不错。虽然虎头蟹整体出肉率虽然不高,但是它的蟹肉吃起来十分鲜甜,特别是五月份的虎头蟹,蟹黄蟹膏浓香无比,能让人吃得满嘴流油 【 详细>>】
肉嫩味鲜/入口即化推荐:清蒸梅鱼/香辣梅鱼
梅童鱼学名黑鳃梅童鱼Collichthys niveatus,有些地方也称梅同、大头仔、丁珠、梅子、大头宝、黄皮、吉头、蒙头。梅童鱼是石首鱼科梅童鱼属,也是5月必吃的十大海鲜之一,梅鱼适合的烹饪方法很多,北方沿海喜欢炸着吃或者家常焖,南方沿海吃大头宝喜欢清蒸,这些做法都能品出大头宝那特有的鲜味,尤其是清蒸梅鱼,入口即化,口感像豆腐,连筷子也难以夹住,人们用“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜、绝无仅有”十六字形容。梅鱼还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙、磷、钠和铁等元素,营养价值很高。 【 详细>>】

精选5月海鲜

  • 花甲
  • 皮皮虾
  • 鲅鱼
  • 海鲜
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