金丝肉松饼材料有哪些 金丝肉松饼材料配方

金丝肉松饼材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、绵白糖10克、猪油50克、开水67克；

油酥面：低筋面粉100克（80克中粉+20克玉米淀粉替代）、猪油50克；

黄金肉松馅配方：莲蓉350克、绵白糖45克、牛肉松190克、玉米油25克；

金丝肉松馅材料：白芸豆沙320克、猪肉松140克、白糖30克。

配方二：

油皮材料：普通面粉140克、白糖7克、猪油50克、清水63克；

油酥材料：低粉98克、猪油50克；

金丝肉松馅材料：白芸豆沙320克、猪肉松140克、白糖30克；

白芸豆沙材料：白芸豆250克。

配方三：

油皮：中筋面粉100克、白砂糖40克、猪油40克、南瓜泥40克；

油酥：中筋面粉80克、猪油40克；

馅料：绿豆沙200克、肉松120克、猪油40克。

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